人參是我國(guó)傳統(tǒng)補(bǔ)品，尤其適用于年老體弱、消耗性疾病后期、術(shù)后病人等。但下列老人不宜服人參。

1、患有動(dòng)脈硬化癥。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。

2、高血液黏度的患者。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為；淤血。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液黏度會(huì)更高。

3、失眠患者。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，服人參只能加重失眠。

4、胃病。現(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌，而人參對(duì)該病菌有保護(hù)作用，不利于藥物對(duì)其殺滅。

5、膽囊炎、膽結(jié)石患者。人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明，長(zhǎng)期服人參者膽石癥發(fā)病率明顯增高。