中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花味甘苦性平、無(wú)毒，具有散風(fēng)、清熱、明目和解毒功能，為藥食兩用品。鮮菊花可制作糖蜜制品、粥食、酒醪和米面餡料食品等。豬肉味甘咸性平、無(wú)毒，具有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥等功效。至于菊花與豬肉相克的說(shuō)法，歷代中藥文獻(xiàn)皆有批駁。如明代《本草綱目》在菊花條目中給予的結(jié)論是“并無(wú)所忌”。又如，清代《本草備要》在豬肉條目中給予的結(jié)論是：“食忌之說(shuō)稽之于古則無(wú)證，試之于人則不驗(yàn)?！?/p>

結(jié)論：事實(shí)表明，食用任何豬肉菜肴，同時(shí)喝菊花茶或吃當(dāng)今流行的鮮菊花豬肉餡水餃，不會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，更不會(huì)死亡。

飲用菊花茶注意事項(xiàng)

人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對(duì)中醫(yī)所指的陽(yáng)虛體質(zhì)就不太合適。其實(shí)，花茶偶爾飲飲無(wú)妨，但幾乎所有的花茶，都不能長(zhǎng)期大量隨意飲用，應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學(xué)選擇。

不過(guò)，味苦的野菊花最好不要飲用。有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒問(wèn)題再多泡，但也不應(yīng)過(guò)量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。