人參是我們最熟悉的中藥，它對(duì)我們?nèi)梭w有很好的滋補(bǔ)功效，能夠提高人體免疫力，治療一些疾病，人們也常將人參作為禮物來(lái)贈(zèng)送，對(duì)于人參的服用方法，最常見(jiàn)的就是泡酒喝，下面就為大家介紹人參泡酒配方大全。

人參，五加科、人參屬多年生草本植物，別名：黃參、棒槌、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、皺面還丹。人參喜陰涼，葉片無(wú)氣孔和柵欄組織，無(wú)法保留水分，高于32度葉片會(huì)灼傷，生長(zhǎng)于北緯33度-48度之間。

人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽(yáng)-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

人參既可以買來(lái)饋贈(zèng)親朋好友，又可以自己使用，祛病強(qiáng)身、延年益壽。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，我國(guó)人參市場(chǎng)持續(xù)火爆，人參也早已走入尋常百姓家。

人參的食用方法很多，一般而言，最常見(jiàn)的是用人參泡制藥酒。

泡酒的人參最好是用原生態(tài)的鮮人參，酒則用高品質(zhì)的高度白酒為佳。白酒因?yàn)橥该鞫雀?，有利于觀察其濃度和色澤。泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣浸泡后的混濁物少透明度高。在密閉條件下一般浸泡六十至九十天，顏色淡黃就可以飲用了。如果黃色很重，這說(shuō)明人參的成份太高，必須再加些酒，免得出上火的癥狀。下面給大家介紹幾種鮮人參泡酒的方法，供大家參考。

人參泡酒配方大全

一、人參靈芝酒

配方；大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。

主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。

服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。

二、人參枸杞子酒

配方：人參20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。 大補(bǔ)元?dú)?，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽(yáng)痿、腰膝酸痛等癥。

制作：

1、將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。

2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用。

3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即成。

用法：飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。

制作：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過(guò)濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。30天后即可飲用。

三、人參泡酒配方大全：人參養(yǎng)身酒

材料：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當(dāng)歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。

制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個(gè)月。

服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過(guò)20毫升，老年人以10毫升為佳

功效：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤(rùn)光澤。

四、人參泡酒配方大全：人參補(bǔ)氣補(bǔ)血酒

配方：人參20克，黃芪25克，當(dāng)歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。

制法：泡制時(shí)用50度米酒浸泡1個(gè)月即可飲用。

此酒適用于氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經(jīng)稀少色淡，月經(jīng)遲來(lái)等。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用?；蛞源司茻蹼u效果亦佳。

五、人參泡酒配方大全：半夏人參酒

配方：半夏、黃芩各30克，干姜、人參、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。

制法：將上藥共搗碎，布包，用酒浸于凈器中，5日后，再加冷白開(kāi)水500克和勻，去渣備用。

治療胃氣不和，寒熱互結(jié)，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。

六、壯腰補(bǔ)腎酒

配方：巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對(duì)，川續(xù)斷30克，骨碎補(bǔ)15克，冰糖75克。

方法：50度米酒1千克。浸泡1個(gè)月。

功效：壯陽(yáng)健腰補(bǔ)腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽(yáng)痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無(wú)力等。

服法：每次服10毫升。

禁忌：感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎癥患者慎用。