云南的普洱茶我每天都在喝，因為喝普洱茶不影響晚上睡覺，這跟其他茶非常不同，而且對胃非常有好處。2月20日，在“開放的中國：魅力云南 世界共享”全球推介活動上，外交部部長王毅出席并作上述表示。王毅的一席話，讓普洱茶又火了一把，也讓我們重新關(guān)注老祖宗傳了4700多年的養(yǎng)生法—— 喝茶 。下面，我們也一起來了解喝茶的一些知識吧。

不同季節(jié)喝不同茶

春夏季節(jié)多喝綠茶。除時間外，喝茶還講究季節(jié)。楊力建議，綠茶在春夏喝最順應(yīng)時節(jié)，春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生發(fā)作用，可以緩解春困；夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質(zhì)的人也應(yīng)多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要注意的是，空腹時不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強(qiáng)。

秋天最該喝青茶。青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。江用文告訴記者，烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。泡烏龍茶時，茶葉要多放，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。沖泡時水溫以沸水為宜。烏龍茶可沖泡5~6次，時間可由短到長，以2~5分鐘為宜。

黑茶冬天喝最適合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。

6類人不宜飲茶養(yǎng)生

第一是失眠人群；

第二是心動過速的人；

第三類是腎功能不好的人、腎衰患者；

第四是孕婦，喝濃茶會造成胎動不安，甚至引起早產(chǎn)；

第五是兒童不宜喝濃茶。因為茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶；

第六是肝臟病人忌飲茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

喝茶注意事項

1、勿喝濃茶、燙茶。一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。唐院長提醒，人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細(xì)胞燙傷，經(jīng)常反復(fù)地燙傷容易引起上皮細(xì)胞突變，成為癌變隱患。

2、茶與藥物不能同時飲用。無論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。

3、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。

喝茶誤入三大誤區(qū)

1、飲茶會使血壓升高茶葉具有抗凝、促溶、克制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂等作用，可防止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量下降，血脂亦隨之下降，從而使血壓降落。因此，飲茶可防治心血管疾病。

2、茶醫(yī)百病有人以為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人愉快、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律變態(tài)、尿頻，加重心腎累贅。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。

3、嚼茶根有益健康很多人都以為嚼茶根可以幫助掃除口中異味，所以喝茶之后愛好嚼一嚼茶根，固然這本身算不上什么壞習(xí)慣，不過有的茶葉根部會有一些農(nóng)藥殘留物，所以茶根還是不嚼為好。