都說(shuō)備孕要吃葉酸，到底怎么補(bǔ)才能助您好孕？葉酸？不是懷孕了才吃嗎？誰(shuí)說(shuō)的，計(jì)劃懷孕之前就要吃了！要提前多久吃？怎么吃？俺老公也要吃？這么多問(wèn)題啊，快看看我們的葉酸助孕秘籍！

葉酸，到底是何方神圣？

葉酸，是本世紀(jì)40年代中后期被發(fā)現(xiàn)分離出來(lái)的 B族維生素之一，由于開(kāi)始是從菠菜的葉子中提取而得以冠名。實(shí)際上，葉酸是一組化學(xué)結(jié)構(gòu)相似、生物化學(xué)特性近似的化合物的統(tǒng)稱，科學(xué)家給它的命名是“蝶酰多谷氨酸”，主要是由蝶啶、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸三部分物質(zhì)結(jié)合在一起的。

對(duì)于孕婦而言，葉酸是機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必須的物質(zhì)。是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。孕婦缺乏葉酸有可能導(dǎo)致胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、唇裂，心臟缺陷等疾病。如果在懷孕前三個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷而導(dǎo)致畸形。因此，準(zhǔn)備懷孕的女性應(yīng)在懷孕前3個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，直至哺乳期過(guò)后。專家指出：即便做不到孕期全程補(bǔ)充，至少在孕前期（懷孕日起3個(gè)月）必須每天補(bǔ)充400微克。

懷孕為什么要吃葉酸？

婦女懷孕后缺乏葉酸可造成胎兒神經(jīng)管畸形以及流產(chǎn)、早產(chǎn)、新生兒體重過(guò)低等問(wèn)題。由于孕期葉酸需要量大大增加，而我們常吃的各種綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟、蛋黃、豆類等所含的葉酸，在烹調(diào)時(shí)會(huì)丟失50%—80%，因此孕婦缺乏葉酸現(xiàn)象十分普遍。 一般來(lái)說(shuō)，即使是正常平衡膳食仍需要額外補(bǔ)充葉酸，而且應(yīng)盡可能在妊娠前或妊娠頭3個(gè)月進(jìn)行補(bǔ)充才能起到預(yù)防的作用。不過(guò)，補(bǔ)充葉酸的劑量一定要嚴(yán)格控制。通常大片葉酸用于治療貧血，尤其是巨幼紅細(xì)胞貧血；而孕婦則應(yīng)該服用小片，并且每天1—2片就足夠。攝入過(guò)多的葉酸不但不能起到預(yù)防胎兒畸形的目的，還可能引起鋅缺乏或者神經(jīng)損害等其他不良后果。而本身就貧血的孕婦也不能隨意服用，一定要遵從醫(yī)囑，選擇適當(dāng)?shù)乃幬镞M(jìn)行治療。

葉酸該從什么時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)？

受孕前3個(gè)月開(kāi)始

一般來(lái)說(shuō)，孕前服用的劑量在400微克/天左右，但每個(gè)人的具體情況不同，如果無(wú)法對(duì)此作出準(zhǔn)確決斷，建議各位打算懷孕的女士去醫(yī)院做詳細(xì)的咨詢。

一天之中清晨最佳

就一天24小時(shí)而言，葉酸最佳的服用時(shí)機(jī)是在清晨，吃完早餐后半小時(shí)或一小時(shí)，人體對(duì)葉酸的吸收效率是比較高的。

那么富含葉酸的食物有哪些？

1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

3、動(dòng)物禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有葉酸。

孕婦補(bǔ)葉酸食譜收藏

一、菠菜雞煲

原料：雞半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法：

1、把雞洗凈，剁成小塊；菠菜洗凈，用沸水焯一下，切段；冬菇洗凈，切成塊；冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱后，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。

二、雞蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。輔料：新鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。

制作方法：

1、將豆腐用開(kāi)水燙一下，切成大小合適的方塊。

2、小白菜用水洗凈切好，雞湯盛入鍋中，加熱。

3、水開(kāi)后，放入豆腐、白菜，煮開(kāi)，加入姜絲、精鹽，旺火燒開(kāi)，加入少量味精盛入湯碗即可。（雞湯應(yīng)除去浮油）。