兒童補(bǔ)鈣中存在的問題 長(zhǎng)期以來，兒童補(bǔ)鈣一直是家長(zhǎng)們熱議的話題。如何讓寶寶健康成長(zhǎng)，補(bǔ)鈣問題無疑迫在眉睫。

兒童對(duì)鈣的需要量

兒童鈣需要量的基本來源是膳食。關(guān)于鈣的供給量問題，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界存在兩種觀點(diǎn)。一種是以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）為代表的低供給量，以鈣平衡實(shí)驗(yàn)為依據(jù)，認(rèn)為成人每日攝入500mg鈣即可滿足生理需要；另一種是以美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界為代表的高鈣供給量，這種觀點(diǎn)認(rèn)為，由于鈣營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)人類極為重要，僅按鈣平衡要求是不夠的，應(yīng)盡可能地提高膳食鈣供給標(biāo)準(zhǔn)，主張成年人鈣供給量宜為每日800mg。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界采用高鈣供給量，在1988年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)修訂的“推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”中，已將該標(biāo)準(zhǔn)由原來的600mg改為800mg。其主要理由是：我國(guó)目前及今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，膳食構(gòu)成以谷類為主，蔬菜供應(yīng)量較大，故植酸、草酸及植物纖維素?cái)z入量相對(duì)較高，這樣會(huì)影響腸道對(duì)鈣的吸收。

兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，正在長(zhǎng)身體、長(zhǎng)骨骼的時(shí)期，所以對(duì)鈣的需要量會(huì)大大增加，年齡越小，鈣的相對(duì)需要量應(yīng)越大，兒童的鈣需要量總是大于成年人。

兒童補(bǔ)鈣不妨試一下下述幾款膳食

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

固然，補(bǔ)夠充足的鈣源但是沒有吸收，那么也是浪費(fèi)的，那么如何促進(jìn)鈣吸收呢？

鈣攝入人體后，在體內(nèi)的吸收利用是一個(gè)復(fù)雜的難題。維生素D能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，促進(jìn)鈣的吸收利用。維生素D的來源，一是靠人體接受室外陽(yáng)光紫外線的照射在體內(nèi)合成；二是靠食物。除魚肝油外，其他食物含量極低， 所以每一天不妨?xí)駮袢展庠〈龠M(jìn)鈣的吸收，另外，多吃點(diǎn)醋和發(fā)醇面食也有助鈣的吸收。