稀飯養(yǎng)胃的說(shuō)法似乎早已深入人心，但是稀飯養(yǎng)胃并不適合所有人群。我們以前生活條件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導(dǎo)致胃酸分泌不足。所以，才吃稀飯。吃稀飯能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，所以才有了“喝稀飯養(yǎng)胃”一說(shuō)。

稀飯養(yǎng)胃是謬論

但是，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，人吃得好，也吃得更飽了，因此也刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人并不適宜喝稀飯養(yǎng)胃，“稀飯是酸性的，繼續(xù)喝稀飯，反會(huì)火上澆油?！?/p>

稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒(méi)有與唾液充分?jǐn)嚢?，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同時(shí)稀飯水分較多，進(jìn)入胃內(nèi)稀釋了胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因；加之喝稀飯使胃的容量相對(duì)增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負(fù)擔(dān)，而且營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，干飯只要細(xì)嚼慢咽，不僅對(duì)胃部無(wú)害反而會(huì)促進(jìn)消化，對(duì)健康有利。

對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的現(xiàn)代都市人而言，應(yīng)多補(bǔ)充活謂素，活謂素里的氨基團(tuán)和我們的胃酸發(fā)生中和反應(yīng)，保持胃處于一個(gè)弱酸的環(huán)境；日常飲食則可以吃饅頭、包子、面條等面食，面食屬堿性，可以讓胃的酸堿達(dá)到平衡，有助于減少胃病的發(fā)生幾率。

幾大習(xí)慣助你養(yǎng)好你的胃

1、定時(shí)定量：即每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓。都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食。避免過(guò)饑或過(guò)飽，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。每餐還應(yīng)保持食量適度。

2、溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。否則，過(guò)燙過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜，久而久之。易引發(fā)胃病。

3、細(xì)嚼慢咽：對(duì)食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多。對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

4、飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)。餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液。湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

5、適當(dāng)補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用。胃液中保持正常的維生素C量?？捎行Оl(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。

6、多甘多暖：甘味食物能滋補(bǔ)脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補(bǔ)益脾胃的作用。且可以提高免疫力。