俗話說，“桃養(yǎng)人，杏傷人”，時(shí)下又到了吃桃的季節(jié)。桃子中富含糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，其中鐵的含量，更是居水果之冠。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。

　　桃子這么吃有助預(yù)防乳腺癌

　　研究指出，每天吃3個(gè)桃子，有助于預(yù)防乳腺癌。因?yàn)樘易又械姆宇悘?fù)合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴(kuò)散的功效，可以抑制癌細(xì)胞而不會(huì)殃及正常細(xì)胞。

　　美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3個(gè)桃子，有助于預(yù)防乳腺癌。美國得克薩斯農(nóng)工大學(xué)農(nóng)業(yè)生命研究中心食品科學(xué)家扎瓦洛斯博士完成的最新動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桃子提取液可以抑制惡性乳腺癌細(xì)胞的進(jìn)一步擴(kuò)散。經(jīng)過測算，試驗(yàn)中使用的桃子提取液劑量相當(dāng)于每天吃2~3個(gè)桃子。

　　扎瓦洛斯博士表示，桃子中的酚類復(fù)合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴(kuò)散的功效，可以抑制癌細(xì)胞而不會(huì)殃及正常細(xì)胞。新研究的最大亮點(diǎn)是，這類物質(zhì)可以防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。新研究表明，在日常飲食中，每天吃兩三個(gè)桃子有助于預(yù)防和應(yīng)對(duì)致命乳腺癌。

　　美國營養(yǎng)學(xué)家伊恩·馬爾伯表示，吃水果能比喝果汁獲得更多的纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，保健功效更全面。

　　桃子并非人人皆宜

　　糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　胃腸功能弱者：桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

　　平時(shí)內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者：桃味甘而性溫，過食則生熱。對(duì)于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。

　　易過敏人群：有人吃桃會(huì)出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。