中醫(yī)學認為茶味苦﹑甘﹐性涼﹐入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑腎五經(jīng)?？嗄転a下﹑燥濕﹑降逆﹐甘能補益緩和﹐涼能清熱﹑瀉火﹑解毒。說到茶，你知道苦茶是什么呢？不知道我們一起來看看吧！

苦茶又名苦丁茶，是山茶科山茶屬普洱茶的變種。分布于中國大陸的云南等地，生長于海拔1，370米的地區(qū)，多生長在山地疏林，目前有人工引種栽培。

江華苦茶品種又名高腳茶，茶樹有性群體品種之一。江華苦茶產(chǎn)于江華濤圩鎮(zhèn)“牛牯嶺”等地，是除可可、咖啡外不含酒精的綠色保健飲品，其“茶多酚”含量為省內(nèi)茶葉之最，因而頗負盛名。江華苦茶屬植株小喬木型，主干明顯，分枝部位高，離地約40-90cm，分枝稀疏，為直立狀，在自然生長情況下，植株高3-4m，最高者達5m以上。大葉類，葉片呈橢圓形，葉色黃綠，葉面光滑，葉薄而富有光澤，鋸齒稀疏，葉尖延長，海綿組織發(fā)達，柵欄組織1層，石細胞多，草酸鈣結晶少。中生種，嫩梢芽葉肥壯，持嫩性強，茶芽無毛或少毛。花型較大，直徑3.5-4.0cm，花序叢生，10-11月為開花期，結實少，種子直徑為12.9mm。

我們來看看苦茶有什么功效：

1、解渴作用。這是茶葉的最基本功能﹐最早也是這個功能的作用﹐使其成為了一種受大眾喜愛的天然飲品?！侗静菔斑z》曾言﹕“止渴除疫﹐貴哉茶也?！?/p>

2、清利頭目作用。因其氣味輕薄﹐易于上達頭目﹐消散蒙上之熱﹐故可用于頭目昏花之癥。

3、清熱作用。因其性涼﹐涼則可瀉其熱﹐故可用于發(fā)熱﹑煩躁等熱性疾病。

4、明目作用。因其氣輕盈﹐能循肝經(jīng)達目﹐揚其障目之邪熱﹐故能療目疾。

5、利尿作用。因其味苦﹐其氣可下行膀胱﹐以助氣化行水﹐故能利尿。

6、消暑作用。因其氣輕浮發(fā)散﹐可發(fā)泄暑熱之邪﹐又能下瀉膀胱之水﹐以除暑濕﹐故可解暑。

7、解毒作用。茶的解毒作用主要是通過利水作用來完成的﹐利水瀉毒﹐淡化體內(nèi)邪毒之濃度。此外其輕清之氣﹐也可揚散邪毒。這個功能是被神農(nóng)氏在嘗百草時最先發(fā)現(xiàn)的。

8、防睡抗眠作用。因其性涼﹐清沁爽神﹐味又甘﹐可使其振興活躍起來之精神得以補益﹐神清持久而不欲睡﹐故有此功。

9、消食積去肥膩作用。因其性飄逸﹐能升能降﹐能合胃氣之升降﹐促胃氣之運化﹐故能消食積去肥膩。

10、醒酒作用。飲酒過度﹑酒濕積于體內(nèi)﹐郁而化熱﹐濕熱并煎﹐上蒙清陽﹐故頭目不清﹑語言不利。茶葉以其能升能降之功﹐輕輕散其熱﹐沉沉利其濕﹐濕去熱散﹐精神重見﹐酒醉自醒。