現在越來越多的人都愛喝茶，今天，小編就來跟大家講講桑葉茶，其實桑葉茶有很多的功效和作用，尤其是養(yǎng)生保健的功效和作用，現在跟小編來了解一下。

桑葉茶的功效是什么？

1、清除人體的肺熱，主要是由于桑葉茶是屬于涼性的。使用之后，可以讓干燥的內熱，驅散而去，在使用的時候，可以配合一些杏仁之類的，效果會更加的顯著。

2、疏散風熱，也就是對于風熱性感冒有很好的療效。喝桑葉茶可以驅散體內的熱氣，對夏季的感冒有很好康復作用。

3、明目作用，因為肝臟不好的話，就會引起頭暈，或者是視力下降。

4、可以清肝，讓肝臟變的更好，另外還可以明目，讓眼睛變得更加的明亮。桑葉茶富含多種氨基酸，利尿消腫，有減肥作用，還能改善便秘、腹脹問題。

5、清熱解毒，對色斑有淡化作用，對臉部的痤瘡色斑等都有很好的療效。

6、降壓清脂，深受中老年人以及“三高”人群的喜愛，還能降血糖，對糖尿病人有好處。

7、皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉茶富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素。這對改善和調節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。

桑葉差有沒有副作用？

實際上，桑葉茶不宜飲用太多，因為桑葉有一定的寒涼性，如果脾胃不好的人飲用過量，會刺激消化道等，帶來不適。不過只要控制好每天飲用桑葉茶的量，不飲用過量，多喝溫開水，就能避免桑葉茶的副作用產生。桑葉茶的副作用有：

1、抑制消化酶：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使腸道內的消化酶不能破壞C型產生莢膜桿菌B毒素，而引起出血性腸炎。

2、刺激消化道系統(tǒng)：桑椹含脂肪酸，過量食用對消化道可產生刺激癥狀。

3、惡心嘔吐：過量飲用桑葉茶，可能會出現惡心、嘔吐的癥狀。

4、腸胃不適：飲用過量，胃腸道可能有不適癥狀，出現腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣等。

我們來看看桑葉茶的做法是什么？

1、葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。

2、裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。

3、蒸青。鍋內放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內攤晾。燜蒸后立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營養(yǎng)損失多。

4、干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時改用小穩(wěn)火使水分進一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。

5、攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當的篩子篩去過細的碎末。