啤酒能夠解暑消熱是夏季人們最佳消暑解渴的飲品。但是啤酒是不能隨便亂喝的，如果喝法不當(dāng)會嚴(yán)重危害身體的健康。如喝冷凍啤酒會導(dǎo)致胃腸不適引起食欲不振。因此喝啤酒要注意相關(guān)的禁忌，以免危害身體健康。

　　啤酒營養(yǎng)成分

　　啤酒富含糖、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、葉酸、維生素C以及硒、鋅、鉻等微量元素。

　　啤酒藥性功效

　　啤酒具有消暑降溫、生津止渴、強(qiáng)心、健胃、降低血壓、改善血液循環(huán)、利尿消腫、增進(jìn)食欲、幫助消化、解除肌肉疲勞、鎮(zhèn)痛之功效;對高血壓、心臟病及結(jié)核病都有較好的輔助療效。

　　啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低，并對心臟病有抵抗作用。此外，經(jīng)常飲用啤酒，可以減少得骨質(zhì)疏松癥的概率。

　　啤酒宜食

　　一般人飲用啤酒以每天300毫升為佳。啤酒尤其對患有高血壓、心臟病、消化不良、貧血、失眠和神經(jīng)衰弱等病癥者更為適宜。

　　啤酒忌食

　　啤酒的飲用量一般每天最多不超過1.2升。過量飲啤酒會破壞細(xì)胞功能，發(fā)生乙醇中毒。

　　患有胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿結(jié)石和潰瘍病等病癥者以及肥胖者、孕婦等不宜飲酒。

　　此外，經(jīng)常大量飲用啤酒會導(dǎo)致肥胖(啤酒肚)，會使胃腸黏膜和肝臟受損，并對生育有很大影響，甚至?xí)?dǎo)致癌癥。

　　喝啤酒有4要點要注意

　　1、不宜同時吃腌熏食品。腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。

　　2、不宜與烈性酒同飲。有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。

　　3、不宜過量。一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。

　　4、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲。凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。