栗子味甘、性溫，能入人體脾胃、腎經(jīng)，有“腎之果”的美稱，適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病發(fā)生。中醫(yī)師表示，除了直接食用外，將栗子入菜、制成藥酒，更能發(fā)揮其補腎助陽的作用。

　　滋味香甜、香氣宜人的糖炒栗子是大小朋友最愛零嘴!松軟、綿密的栗子不僅美味好吃，營養(yǎng)價值更是豐富，由于味甘、性溫，能入人體脾胃、腎經(jīng)，享有“腎之果”、“千王之果”的美稱。中醫(yī)師表示，除了直接食用外，將栗子入菜、制成藥酒，更能發(fā)揮其補腎助陽的作用。

　　栗子擁有很高的營養(yǎng)價值。以中醫(yī)觀點來看，栗子性溫、味甘，具有養(yǎng)胃健脾、益氣、補腎強腰之 效。適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病發(fā)生，是日常飲食中滋補的佳品。有腰酸、腰痛、腿腳無力、小便頻多等不適癥狀的中老年人，更適合加以服用。

　　栗子+酒升藥力 補腎助陽更有效

　　除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。甚至能選擇與酒一同結(jié)合，制成有助強身、健體的“藥酒”來食用。

　　事實上，將中藥材與酒溶于一體制作成藥酒，是中醫(yī)相當常見的滋補方式。藥酒不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、酒精更是一種良好的有機溶劑，能使中藥的各種有效成分都易溶于其中，使中藥材借酒力提升藥勢、充分發(fā)揮其效力，提高療效。尤其是對于出現(xiàn)陽痿、滑精的男性朋友，栗子泡酒可補腎助陽，效果顯著。

　　栗子酒

　　材料：

　　栗子120公克，白酒500公克。

　　作法：

　　1.準備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。

　　2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中。

　　2.倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。

　　用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升(無須食用栗子果肉亦可)。

　　效果：栗子補腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。

　　栗子的其他功效：

　　1、益氣補脾，健胃厚腸

　　《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！袄踔文I虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！睂＜抑赋?，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

　　3、強筋健骨，延緩衰老

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。