小心補鈣成傷害 應(yīng)該如何正確補鈣
隨著保健觀念的深入,越來越多人會注意自己的身體健康,從不同方面為自己進補,補鈣就是其中的一種,但是專家提醒,過度補鈣只會加重腎臟負擔,導致結(jié)石病的發(fā)生。因為鈣并非那么容易被人體吸收,如果過多攝入?yún)s不能吸收,又同時攝入草酸類物質(zhì),就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石。而草酸大量存在于各種蔬菜類食物中,例如菠菜。有些非常細小的結(jié)石結(jié)晶可以通過尿液排出,稍大一些的就可能引起腎絞痛等問題,導致疼痛和尿血,更嚴重的甚至會引起腎損害。
那么應(yīng)該如何正確補鈣呢?
●補鈣需借助于維生素D
專家表示,人體是否缺鈣決定于多個因素。首先,鈣的攝入量要足夠。鈣的來源主要是我們熟悉的乳類(如母乳、奶粉、牛奶),其他食物的鈣含量較少或不容易被人體吸收。其次,鈣進入體內(nèi)要想被身體吸收利用,還需要借助于活化的維生素D,否則吃再多的鈣也吸收不了,嚴重的會出現(xiàn)佝僂病。
營養(yǎng)缺乏性佝僂病主要是由于體內(nèi)維生素D不足,致使鈣、磷代謝失常的一種慢性營養(yǎng)性疾病。有少數(shù)孩子是單純性的攝鈣不足,但最常見的問題還是維生素D攝入不足。
●骨頭湯補鈣意義不大
主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯,認為營養(yǎng)豐富最能補鈣。確實是這樣嗎?專家表示:“豬骨頭里面含有一定的鈣,但這些鈣99%存于骨骼中,無論你是滾湯,還是老火湯,并不能完全溶解在湯里。”骨頭里的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的,大部分不溶或難溶于水,而鈣只有成為離子狀態(tài)進腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬、蝦皮等,這些都是含鈣量高的補鈣食物。
另外,補鈣想要有效果還要注意吸收的問題,除了飲食補鈣外,還要經(jīng)常進行戶外運動,經(jīng)常曬太陽,促進鈣的吸收。
●盡量通過改善飲食結(jié)構(gòu),達到從天然食品中獲取足量鈣的目的
在家庭日常的食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等,特別是牛奶,每100克鮮牛奶含鈣120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對鈣的需要,值得注意的是,在食用這些含鈣豐富的食品時,應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物,以免影響鈣的吸收。
到底什么人需要補鈣?
每個人都需要補鈣,但是大部分時候,我們只需通過日常飲食就可以獲取所需的鈣元素。而那些真正需要額外補充鈣劑的,多是處于青春期、孕期、更年期、老年期這些階段的人群。
生長期 人體共有3個促使身體生長的時期,分別為:2歲的幼兒期;14~18歲的青春期,18~23歲成年期。在這3個時期時,如同種莊稼,此時“施肥”才能如虎添翼,促進骨骼的生長。
絕大多數(shù)兒童都不需通過鈣劑產(chǎn)品補鈣。只有一種很罕見的疾病——鈣缺乏性佝僂病,因為這些孩子常年以谷類食物為食,進食單一,因此鈣攝入量非常少,必須通過鈣劑補充。而沒有患這種病的兒童,完全可以依靠喝乳制品來滿足鈣的需求。
孕期 是胎兒骨骼形成的重要時期,需要孕婦提供充足的鈣源。另一種情況是身體為了“完工”,會分解孕婦自身的鈣,造成產(chǎn)后女性腰腿疼痛。
更年期女性 由于絕經(jīng)后雌激素急速下降,造成了鈣嚴重流失。
老年期 由于中老年人對鈣的吸收率已逐漸降低,所以如果再不注意補鈣,很容易引起骨質(zhì)疏松癥。尤其是女性,在35歲以后,身體流失的鈣超過了吸收進入體內(nèi)的鈣。在絕經(jīng)期后,患骨質(zhì)疏松的女性也驟然增多。
中老年人要想了解身體缺鈣程度,有沒有骨質(zhì)疏松,可以去做個骨密度檢測。醫(yī)生利用雙能X線骨密度儀進行一次骨密度測量,就能判斷是否患有骨質(zhì)疏松癥。
(責任編輯:吳任飛 )
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