酵素指的是酵素，具有生物催化功能的高分子物質。酵素大多是蛋白質，它的催化活性可以受其他分子影響：抑制劑是可以降低酵素活性的分子；激活劑則是可以增加酵素活性的分子。酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。有許多藥物和毒藥就是酵素的抑制劑。酵素的活性還可以被溫度、化學環(huán)境（如pH值）、底物濃度以及電磁波（如微波）等許多因素所影響。想要了解更多酵素的作用，請關注家庭醫(yī)生在線。

【酵素的功效與作用】

1、高效性：酵素的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；

2、專一性：一種酵素只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；因此在食用酵素當今在功能上，主要有四種：高濃縮SOD酵素如，復方天然酵素主要用于乳腺瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫等腫瘤方面；長生酵素直接補脾補腎補氣血，全面調理；纖體酶專門轉化脂肪減肥；腸毒清酵素則專門清理腸皺褶的毒素。

3、多樣性：酵素的種類很多，大約有5000多種，其中可以通過食用補充的酵素達2000多種；形態(tài)上主要有三種：專業(yè)級酵素為酵素膠囊，其次為酵素粉，而液體酵素含量低、效價低、易腐敗而安全性較差一些，食用風險較高。

4、溫和性：是指酵素所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的，因此，純正酵素是中性的，溫和的，不存在副作用，或“好轉反應”。對于有刺激性而必然存的“好轉反應”，除了本身腐敗以外，也有可能有藥品的添加。

5、活性可調節(jié)性：包括抑制劑和激活劑調節(jié)、反饋抑制調節(jié)、共價修飾調節(jié)和變構調節(jié)等。

6、易變性：大多數(shù)酵素是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞；

7、有些酵素的催化性與輔助因子有關。

一般來說，動物體內的酵素最適溫度在35到40℃之間，植物體內的酵素最適溫度在40-50℃之間；細菌和真菌體內的酵素最適溫度差別較大，有的酵素最適溫度可高達70℃。動物體內的酵素最適PH大多在6.5-8.0之間，但也有例外，如胃蛋白酵素的最適PH為1.8，植物體內的酵素最適PH大多在4.5-6.5之間。

酵素的這些性質使細胞內錯綜復雜的物質代謝過程能有條不紊地進行，使物質代謝與正常的生理機能互相適應。若因遺傳缺陷造成某個酵素缺損，或其它原因造成酵素的活性減弱，均可導致該酵素催化的反應異常，使物質代謝紊亂，甚至發(fā)生疾病，因此酵素與醫(yī)學的關系十分密切。

【酵素減肥法】

酵素減肥法自2010年由青竹緣引入中國后，一直高居減肥榜首。

酵素減肥的用法非常簡便，可直接服用纖體酵素或沖100-200ml，30度以下溫開水飲用，通常餐前服用最佳，無需餓肚子，更無須斷食。

酵素減肥同時，可以多喝開水、也可以適當運動，不影響減肥效果。

酵素減肥的排毒酵素在經(jīng)期也可正常使用，與平時吃食物藥物沒有沖突。

【酵素減肥防反彈的方法】

進行一周后，早餐前稱重，每周比對一次。除正確飲食外，以免影響改善的長期成效。

第一天：餐前吃一小包。可以吃流質清淡食物（蔬菜湯，米湯，忌牛奶，豆?jié){，魚、肉、蛋、油），進食以少量多餐為佳。

第二天到第五天：同第一天，可以吃兩次。

第六天到第七天：休息，纖體酵素減肥可以暫休，以便身體做自身整合。

第二周以后：重復第一周動作，仍然正常飲食，可以攝取清淡食物為主。

酵素減肥成功以后，可以再持續(xù)每日補充一小包，保持減肥成果，永保健康，享瘦人生。

【酵素減肥原理】

1、酵素補充了脂肪代謝的分量，令脂肪代謝的增加，直接地提高了體內的新陳代謝機能，令易胖體質慢慢改善成易瘦體質。

2、血液循環(huán)也得到了刺激，活膚養(yǎng)顏。同時，纖體酵素轉化脂肪的能力，將老舊廢物與活性氧趕出體外，減少了毒素的形成。腸毒清酵素還專門清理腸皺褶中的毒素，提高新陳代謝，而促進減肥效果。

3、酵素，令體內機能正常運作的同時，利用了多余的能量，消除了疲勞，自然瘦得快啦。