我們的生活中總流傳著一些關(guān)于健康的常識。這些常識究竟有沒有科學(xué)依據(jù)？哪些是商家搞出來的噱頭？哪些又是在口口相傳中變形，被漸漸夸大的小常識？下面為你解讀這些健康常識的來龍去脈，幫助你從紛繁復(fù)雜的偽常識中發(fā)現(xiàn)科學(xué)的健康常識。

1、飲水機里的水能致癌

真相：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出，飲水機里的水就開啟飲水機的加熱鍵到自動停止，溫度最高也只到90攝氏度，沒有沸騰。水放時間長了或者反復(fù)煮沸，水里的部分硝酸鹽可能轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，但是亞硝酸鹽的量還是在安全范圍內(nèi)的，不足以讓人致癌。

2、酸性體質(zhì)是萬病之源

真相：“酸性體質(zhì)”只是一個“偽概念”。人體的不同體液pH值也有所不同，比如胃液就是強酸性的。正常情況下血液的pH值在7.35～7.45之間。酸中毒和堿中毒都是必須接受專業(yè)治療的嚴(yán)重疾病。短期內(nèi)的特定食物不可能改變正常人血液的酸堿度。

3、吃藥能預(yù)防感冒

真相：“預(yù)防病毒性感冒，藥物從來不是一個好手段?！毙l(wèi)生部北京醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師張亞同表示，保證充足睡眠、多喝水、補充營養(yǎng)、遠(yuǎn)離人群多的公共場所，都是比藥物要好的預(yù)防手段。

4、宿便是健康殺手

真相：任何一本醫(yī)學(xué)教科書中都沒有“宿便”這個概念。如果相信此說，而采用瀉藥來“排宿便”，會對腸道的功能造成影響，嚴(yán)重者可能造成水電酸堿紊亂、昏迷甚至死亡。

5、果汁與海鮮不能同吃

真相：這些傳說要么來自于人們對日常生活的不恰當(dāng)總結(jié)，要么來自于對科學(xué)研究的夸大和誤讀。有科學(xué)家驗證了坊間流傳的數(shù)百種食物相克傳說，無一成立。

6、孕婦需穿防輻射服保護胎兒

真相：這條謠言故意歪曲了一些二十多年前的研究結(jié)論。目前沒有證據(jù)表明日常非電離輻射會導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)率、胎兒畸形率的提高，也不會導(dǎo)致新生兒出生體重過低。孕婦無需特別防護。

7、 吃蛋白粉可使人精力充沛

不少人喜歡買蛋白粉來吃，認(rèn)為每天吃一勺會使人精力充沛。

事實：我們大多數(shù)人的飲食中蛋白質(zhì)是不缺的，甚至是過量的。如果再補充蛋白質(zhì)，過多的蛋白質(zhì)并不能被身體利用，還會轉(zhuǎn)化為脂肪，讓人發(fā)胖，甚至還會加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。一般來說，只有嚴(yán)重偏食，不吃肉、蛋、豆制品等蛋白豐富的食物以及身體很虛弱不能正常進食者，才有吃蛋白粉的需要。

8、黃油面包片比炸薯條更健康

人們都知道快餐中的炸薯條熱量大，轉(zhuǎn)而選擇看起來更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。

事實：抹上黃油的面包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區(qū)別極小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對來說，炸薯條所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯條更健康。