炎炎夏日大多數(shù)的人們都會在這酷暑下來一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒，一杯下去，清涼舒爽，尤其是男士們在工作完以后看一場激烈的比賽，更少不了啤酒，然而夏季喝啤酒有哪些好處，哪些地方需要講究，你知道嗎？

啤酒好處有講究：

啤酒是以麥芽、大米、啤酒花、酵母和釀造水為原料在不銹鋼設(shè)備中釀造數(shù)周而成的。啤酒含有多種營養(yǎng)，如大量的有機酸、醇類、多酚物質(zhì)、維生素B族和少量納、鈣微量物質(zhì)等，且不含脂肪和膽固醇，有“液體面包”之稱。因此啤酒具有提神、護眼以及提高其消化吸收能力等作用，在夏季適量飲用啤酒還有防暑降溫作用。

啤酒生熟有講究：

啤酒有生熟之分。

生啤酒：比較適于瘦人飲用，生啤酒（即鮮啤酒）是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食欲，加強消化，增加營養(yǎng)，對瘦人增強體質(zhì)、增加體重也是有好處的。熟啤酒：經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。

啤酒飲用時機有講究：

很多人都喜歡在劇烈運動或重體力勞動后喝上一杯啤酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，當(dāng)人們剛喝進嘴里的時候，的確有一種涼爽的感覺。大汗淋漓時汗毛孔擴張，飲冰鎮(zhèn)啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而收縮，中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病，同時冰鎮(zhèn)啤酒的溫度較人體溫度低20—30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，不止達不到解暑的效果，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。所以不能在劇烈運動后立刻飲用冰涼的啤酒，避免對健康造成傷害。

啤酒飲用量度有講究：

因為啤酒畢竟含有酒精，雖然含量少，但是如果一次喝得過多，進入人體的酒精含量也與喝白酒差不多。因而會對人體的胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，且多喝啤酒還潛伏著患痛風(fēng)的危險。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數(shù)量，即會引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。

啤酒搭配食物有講究：

喝啤酒吃燒烤或者海鮮是很多人喜歡宵夜搭配，然而這樣的搭配中隱藏著很大的危機，食物在燒烤過程中，本身就會產(chǎn)生一種叫做“雜環(huán)胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被身體吸收，而海鮮、動物內(nèi)臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物，會使啤酒里的核酸最終分解為尿酸，當(dāng)血液里的尿酸超過一定的溶解度之后便會在關(guān)節(jié)腔沉積，從而導(dǎo)致部分關(guān)節(jié)腫痛等一系列癥狀，更會增加痛風(fēng)的風(fēng)險。且不宜與烈酒同飲，混著喝會強烈刺激腸胃系統(tǒng)，很容易引起消化功能紊亂。

須知啤酒雖好，但是要注意適時、適量、合理搭配等問題，否則一口冰涼的啤酒不能讓你在酷夏清爽舒暢，反而對自己健康不利那就得不償失啦。