一到冬季，不少人有這種經(jīng)驗(yàn)，總是抗拒不了香噴噴的面包；對于甜點(diǎn)，總是找得出“另一個(gè)胃”。很清楚自己身材已經(jīng)日漸走樣、血脂肪也不理想，卻控制不了食欲。甚至不得不懷疑，自己是不是對甜食或是垃圾食物成癮了？

　　上癮食物 專家點(diǎn)名垃圾食物

　　這些年來，確實(shí)有越來越多研究顯示，某些食物在大腦中確實(shí)會(huì)激發(fā)類似上癮的反應(yīng)。美國佛羅里達(dá)州一群神經(jīng)生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，垃圾食物可能就是潛在的上癮食物之一。

　　按部就班 擺脫垃圾食物奴役

　　面對情緒，而不只是限制食欲。不管是出門走走、跟寵物玩、運(yùn)動(dòng)，任何可以讓你遠(yuǎn)離冰箱、提升情緒的方法，都可以試試。

　　試著減輕傷害。舉例來說，如果你的弱點(diǎn)是巧克力，卻又“不小心”買了兩大包回家。這時(shí)最好的方法就是把它冰到冷凍庫，畢竟堅(jiān)硬如石的巧克力，要吃比較困難、相對不容易過量。

　　單靠意志力跟食欲作戰(zhàn)不容易，不妨“用食物對抗食物”。當(dāng)你突然間很想吃一碗咸咸熱熱的泡面，這時(shí)候真正的生理原因可能是礦物質(zhì)攝取不足，不妨喝一杯溫?zé)岬牡椭Ｄ?、一顆奇異果，其富含的鈣、鎂等礦物質(zhì)，或許可以降低你對鹽的渴望。

　　給自己設(shè)定一個(gè)限量

　　接下來，不妨給自己2周的時(shí)間，完全不接觸巧克力、餅干等零食或垃圾食物，或許可因此擺脫原本無所不在的食欲。

　　突然間很想吃某種東西的時(shí)候，不妨先喝杯水，過10分鐘后，有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)食欲變得沒有原來那么強(qiáng)烈。

　　大碗吃飯有助控制食欲

　　饑餓感會(huì)受到注意力等因素的影響，如看著電視吃東西容易過量進(jìn)食。據(jù)美國《健康》雜志報(bào)道，英國心理學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)，人的短期記憶也會(huì)影響食欲。

　　英國布里斯托爾大學(xué)的研究人員招募了100名志愿者，讓他們分別喝大份（17盎司）和小份（10盎司）的番茄湯。在吃的過程中，研究人員用一根秘密隱藏的管子從大份湯中抽走一些，或?yàn)樾》轀右恍?，以確保志愿者的進(jìn)食量相差無幾。吃完2―3小時(shí)后讓志愿者報(bào)告饑餓感，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝大份湯的志愿者，饑餓感普遍低于喝小份湯的志愿者。

    布里斯托爾大學(xué)的心理學(xué)教授杰夫・布拉斯多摩稱，相比于食物攝入量等因素，人們對上一頓飯的記憶可能對胃口有更大的影響，所以用大碗吃飯的人才不容易餓。注意力的分散會(huì)影響人們對剛吃過的食物分量的正確記憶，因此，進(jìn)餐時(shí)應(yīng)把注意力集中在食物上，盡量不要看電視或做其他事情，這樣能有效控制食欲?！?/P>

　    在進(jìn)餐前花點(diǎn)時(shí)間觀察食物的分量，這有助于對食物的分量形成正確的記憶，避免過度進(jìn)食。