冬季食物調(diào)理皮膚5大秘技

　　老年冬季瘙癢病多發(fā)生于秋末及冬季，氣溫急劇變化時(shí)由寒冷所誘發(fā)，冬季空氣干燥，汗液分泌減少，皮膚缺少滋潤(rùn)尤為容易瘙癢。

　　癢了怎么辦？通常是以抓撓來(lái)止癢，但老年人的敏感度比不上年輕人，往往會(huì)不停地?fù)?，直至抓破皮膚，有疼痛感時(shí)瘙癢才緩解。這樣反復(fù)抓撓會(huì)讓皮膚增厚、出血、結(jié)痂甚至造成繼發(fā)感染，使病情加重。另外，許多老年人則喜歡用很熱的水洗澡，認(rèn)為這樣可以緩解瘙癢。董秀芹表示，熱水燙固然能暫時(shí)緩解癥狀，但使用熱水燙會(huì)嚴(yán)重破壞皮膚表面的脂膜，使皮膚變得更加干燥，瘙癢更嚴(yán)重。

　　皮膚瘙癢，首先應(yīng)該從飲食調(diào)理入手?？纯葱枰降自撛鯓映浴⒃鯓雍?，用食物調(diào)理面子。

　　植物油：保持皮膚彈性

　　脂肪是維護(hù)皮膚細(xì)胞組織必不可少的物質(zhì)。這里是指細(xì)胞膜中的磷脂，它起著保護(hù)細(xì)胞，保證細(xì)胞內(nèi)部交流的作用。因此，可以食用植物油(油菜、葡萄核……)，它的脂肪酸能夠保證細(xì)胞的維護(hù)和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當(dāng)細(xì)胞的潤(rùn)滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚干燥。如果說(shuō)脂肪酸是必不可少的，是因?yàn)槲覀兊钠つw不像植物那樣能夠自己制造這種物質(zhì)。因此，只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至魚肝油(提煉以后的)。還有最后一點(diǎn)：油還富有維生素E。它能給皮膚帶來(lái)雙重利益：保證良好的水分補(bǔ)充及延緩皮膚衰老。

　　水：排除毒素

　　喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內(nèi)，水負(fù)責(zé)運(yùn)輸有用的物質(zhì)(養(yǎng)分、荷爾蒙……)，排除體內(nèi)垃圾。缺水會(huì)擾亂體內(nèi)平衡，當(dāng)然也會(huì)影響到皮膚的平衡。水分補(bǔ)充不足時(shí)，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如紫外線、煙霧……)。為此，少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水、茶、花果茶……)是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由于茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對(duì)細(xì)胞的侵蝕)，對(duì)皮膚尤其有利！但是，切忌喝茶過(guò)多，否則它會(huì)擾亂睡眠，破壞體內(nèi)鐵的穩(wěn)固性。

　　要充分利用每次去海邊的機(jī)會(huì)品嘗海鮮。海產(chǎn)品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。如果鮮有去海邊的機(jī)會(huì)，一定要經(jīng)常光顧魚店。上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚(82mg/100g)、墨魚(65mg/100g)、黃蓋鰈(55mg/100g)、貽貝(56mg/100g)，以及鯖魚(39mg/100g)。

　　維生素A和B：令肌膚煥發(fā)光彩

　　肝臟、黃油、雞蛋、奶酪、全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來(lái)源，它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。此外，啤酒酵母、肝臟、腎臟、蛋、肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8?；瘖y品中經(jīng)常含有維生素B5,是因?yàn)樗兄诒ｐB(yǎng)和修護(hù)皮膚和頭發(fā)。維生素B6和B8則有助于調(diào)整皮脂分泌，對(duì)于油性皮膚的治療非常有效。

　　醋泡黃豆

　　做法：取新鮮黃豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。功效：醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

　　黑豆煮檸檬

　　做法：將黑豆用水煮熟變軟后加入醬油及檸檬片，食用。功效：黑豆富含維生素B，有改善皮膚細(xì)胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。而檸檬也有同樣的效果。

　　按照中醫(yī)“春夏滋陰，冬秋養(yǎng)陰，四季條例，各有所重”的理論，秋冬日里還應(yīng)重于養(yǎng)陰護(hù)陽(yáng)，一般來(lái)講，秋冬天最好選擇食用蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥等，也可多吃一些帶有溫補(bǔ)性的牛、羊、狗肉之類，以滋陰壯陽(yáng)、溫補(bǔ)血?dú)?、增?qiáng)體質(zhì)抵抗力，起到潤(rùn)澤臟腑、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果。