高血壓是一種常見的慢性疾病，也是心腦血管疾病的重要誘因之一，所以，一旦得了高血壓，定要遵照醫(yī)囑。對此，惠州市第三人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭如義表示，高血壓患者在飲食上，進食要規(guī)律，不宜過飽，也不宜漏餐；食物要多樣；營養(yǎng)要平衡；減少攝入高鹽、高糖、高油脂等的食物。

1、以谷類食物為主

高血壓患者的飲食應(yīng)該以谷類食物為主，根據(jù)每個人活動的不同，每天谷類和薯類的攝入量也有所不同，如輕中度活動的高血壓患者，每天的谷類攝入量應(yīng)在150-400g，其中粗糧和雜糧要占大比例，少吃或不吃加入鈉鹽的谷類食品如咸面包、方便面等。此外，高血壓患者要少吃或不吃辛辣刺激性的食物。

2、適量吃動物類食物

高血壓患者要適量吃魚、蝦、蛋、肉等食物，建議每天吃魚蝦類、肉類以及蛋類等各約25-50g，少吃或不吃高鈉、高脂以及高膽固醇的動物性食物，優(yōu)選脫脂或低脂牛奶、酸奶等，每天奶類的攝入量約在200-300g。

3、每天吃點豆制品

高血壓患者每天可以適當吃點豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐腦等，但要避免吃豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐等。

4、頓頓蔬菜，天天水果

高血壓患者每天攝入的蔬菜量要達到500g，每天至少3個品種或以上最好，如菠菜、芥藍、萵筍葉、空心菜等；每天攝入的水果量至少達到200g，每天至少1個品種或以上更好。

5、經(jīng)常吃點堅果

高血壓患者可以適量吃些堅果，保持每周攝入量不超過50g即可；但需要提醒的是，合并有肥胖或超重者要特別注意攝入過多的脂肪，以免誘發(fā)高血壓發(fā)病、增加體重或?qū)е聹p重失敗。

6、適量吃植物油

在食用油的選擇上，高血壓患者要優(yōu)選富含不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、茶籽油、大豆油、玉米油以及花生油等，盡量不吃動物油。此外，也要少吃或不吃油炸、高油脂以及含有反式脂肪的食品，如蛋糕、點心或人造黃油等。

7、不喝含糖飲料

高血壓患者最好不喝含糖飲料、碳酸飲料、濃茶和濃咖啡等，建議多喝白開水等，也可以適當喝些不加糖的水果汁和蔬菜汁等。此外，高血壓患者要盡量少喝或不喝酒。

最后，鄭如義也強調(diào)，高血壓合并水腫、腎功能不全等患者要堅持無鹽飲食；高血壓危象或合并心衰等患者要堅持低鈉飲食；高血壓患者如果合并有高尿酸血癥或痛風時，要限制攝入含嘌呤食物；高血壓患者服用華法林等抗凝藥物治療時，要限制攝入富含維生素K的食物；合并糖尿病、慢性腎臟病變的高血壓患者，以及妊娠高血壓和兒童高血壓患者，需要聽從臨床醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導意見。

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