對(duì)健康的普通人而言，挑食有害健康；但對(duì)中風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，可不能隨心所欲想吃啥就吃啥，必須注意飲食調(diào)整，適當(dāng)?shù)摹疤魭笨蓭椭∪烁旎謴?fù)，并可預(yù)防中風(fēng)的復(fù)發(fā)。

中風(fēng)病人怎么吃最健康？

多吃蔬菜水果：蔬菜和水果含有大量維生素C。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。

少吃動(dòng)物脂肪：動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，可導(dǎo)致血脂升高，誘發(fā)中風(fēng)。

蛋白海味適量：飲食中缺乏蛋白質(zhì)，也會(huì)發(fā)生血管硬化，中風(fēng)病人喝牛奶最好喝去脂牛奶，保證了蛋白質(zhì)的同時(shí)又避免了過(guò)多的脂肪攝入。海產(chǎn)品中海帶、海魚(yú)等含有豐富的碘、硒、鈣和不飽和脂肪酸（對(duì)人體有益的脂肪酸），有益健康。

少吃鹽少飲酒：飲食過(guò)咸，會(huì)使血壓升高，而高血壓是中風(fēng)最重要的危險(xiǎn)因素。酒類尤其是烈性酒，不僅會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈化，而且可誘發(fā)中風(fēng)。

預(yù)防中風(fēng)吃什么好？

1、柚子

柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有糖類、有機(jī)酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有生理活物質(zhì)皮甙以及類胰島素，柚肉中所含維生素C非常豐富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滯度，減少血栓形成，有防治腦血管疾病等功效。

2、橘子

橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有降低膽固醇吸收、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

3、橙子

橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂；橙子中果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，排毒的同時(shí)還可以降低血脂。橙子中含量豐富的維生素C、維生素P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。

4、檸檬

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

中風(fēng)高危人群還應(yīng)該注意高血壓之外的其他危險(xiǎn)因素，比如吸煙和服用口服避孕藥可顯著增加卒中風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)偏頭痛女性患者而言，吸煙導(dǎo)致卒中的風(fēng)險(xiǎn)比普通人群更大；另外，避免二手煙也可降低卒中和心臟發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。