美國科學(xué)家在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上報告說，食用雞蛋會使腸道中產(chǎn)生一種名為氧化三甲胺的物質(zhì)，它能使人體動脈粥樣硬化并因此導(dǎo)致心臟病風(fēng)險上升，因此吃太多雞蛋可能會影響心臟健康。

研究稱，雞蛋中含有卵磷脂，腸道細(xì)菌在分解卵磷脂時會產(chǎn)生氧化三甲胺。而對4000多名接受心臟病監(jiān)測的患者進(jìn)行的調(diào)查顯示，體內(nèi)氧化三甲胺含量最高的患者與含量最低的患者相比，前者罹患一種心血管疾病的幾率要高2.5倍。

領(lǐng)導(dǎo)研究的美國克利夫蘭診所斯坦利·黑曾博士說，通過血液檢測人體內(nèi)的氧化三甲胺含量，可幫助判斷未來罹患心血管疾病、心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。

此前，黑曾等人在《自然-醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表一份類似研究稱，牛肉、羊肉和豬肉等紅肉都富含肉堿，它也會被人體消化道中的細(xì)菌分解為氧化三甲胺，因此吃太多紅肉也可能會增加心臟病風(fēng)險。研究人員還提醒說，許多能量飲料中也含有肉堿成分。

如何保健心臟，心臟的養(yǎng)生辦法有哪些

情志養(yǎng)生保健。中醫(yī)認(rèn)為“心在志為喜”，這個喜就是自己一定要保持樂觀愉快的情緒，這樣對身體的精神狀態(tài)是一種很好的作用，非常有益于心臟并且有益于個人的身心健康。經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，性格開朗，笑口常開，對人生充滿憧憬、積極樂觀的人更為長壽健康，心血管疾病的發(fā)生幾率也會大大降低；相反，經(jīng)常煩躁不安、憂心忡忡、情緒急躁，覺得人生是灰暗，對生活充滿悲觀情緒的人群，則會容易患上疾病，特別是心血管方面的疾病也是比較高發(fā)的人群。一定要調(diào)整自己的心態(tài)，經(jīng)常保持樂觀愉快的心情，是心臟養(yǎng)生的最好方法。

環(huán)境養(yǎng)生保健。生活和工作的環(huán)境是否舒適，會直接影響到心臟的保健。噪聲對聽覺系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的影響最為明顯，比方說我們突然聽到一聲巨響，心臟會驟然加快，會覺得心慌心跳的感覺。如果長期在噪聲污染比較大的環(huán)境下工作或者生活，心臟會受到明顯的損傷，心血管的疾病或者高血壓的發(fā)生幾率會明顯的升高，還會導(dǎo)致自己不良情緒的發(fā)生，容易出現(xiàn)煩躁、情緒激動、情緒起伏較大的情況。因此生活和工作的環(huán)境最好是處于比較安靜的，不宜超過60分貝的地方，這樣更加有利于心臟的保健養(yǎng)生。

最后，在夏季的時候心臟的陽氣是最為旺盛的，所以夏日要更加注重心臟的養(yǎng)生保健，日常生活中可以通過戒煙戒酒、不喝濃茶咖啡、保證每天有足夠額睡眠時間，多參加體育鍛煉，對心臟的養(yǎng)生保健有益。