大家都知道高血壓對人體產(chǎn)生的巨大傷害，如果在日常的生活總不注意高血壓禁區(qū)的問題就可能導(dǎo)致高血壓病情的加重，更嚴(yán)重的還會引起其他疾病的發(fā)生，這將會大大的降低高血壓患者的生活質(zhì)量。今天就想大家介紹一下如何在飲食方面做好高血壓的預(yù)防工作。

患者可以根據(jù)“平衡膳食金字塔”來規(guī)劃自己的一日三餐。處于塔的底部的是日常應(yīng)該攝入較多的食物，越往上攝入量應(yīng)越少。

食物“金字塔”第一層，即處于塔的最底部的主要是谷物類，例如米飯、饅頭、玉米等，每天應(yīng)攝入約300～500克左右。

第二層為蔬菜、水果，建議每日攝取新鮮蔬菜400～500克，新鮮水果100～200克。

第三層為魚、蝦、肉、禽、蛋類。畜肉類每日的攝取量為50～100克，魚、蝦類每日為50克，蛋類每日為25～50克。魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，且脂肪含量較低，建議患者多吃。

第四層為奶類及其制品、豆類及豆制品，每日應(yīng)攝取100克脫脂奶、酸奶，因為這兩種奶既保留了奶中的營養(yǎng)素，同時又降低了脂肪和膽固醇含量，因此應(yīng)優(yōu)先選用。第五層為金字塔的頂端，主要是脂肪、油脂類，每日攝取25克左右。

高血壓飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8-36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。

我們做了如下指導(dǎo)：

高血壓飲食一、低鹽。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

高血壓飲食二、補鐵。研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。

高血壓飲食三、果蔬。每天人體需要b族維生素、維生素c，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

高血壓飲食四、高鉀。富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)?！奥睹妗?。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

經(jīng)過以上內(nèi)容的介紹希望大家對高血壓患者在飲食方面需要注意的問題有所了解，同時也希望以上的內(nèi)容對于維持高血壓患者的血壓穩(wěn)定方面起到積極的幫助作用。