提倡中老年人以低鈉、低膽固醇、低脂肪食物為主，副食品宜多樣化；在食量上不易過飽或過饑。由于腦卒中病人肢體功能不便，活動較少，常易便秘，故應適當食用芹菜、油菜等含纖維多的蔬菜和水果。

如何預防腦卒中？

盡管年齡、家族史等是腦卒中不可改變的危險因素，但只要我們積極控制可改變的危險因素，完全可以防止和推遲腦卒中的發(fā)生。

①創(chuàng)造家庭和睦的環(huán)境，讓病人在情緒上不過于緊張，思想上又高度重視。

②在醫(yī)生指導下積極治療高血壓、心臟?。ㄓ绕涫欠款潱?、糖尿病、高脂血癥等，并定期監(jiān)測相關指標。

③警惕腦卒中的誘因：避免緊張、興奮、憂慮、腦力或體力過勞等因素，并注意氣候的劇變和生活習慣的改變等客觀環(huán)境的影響。

④養(yǎng)成合理的飲食習慣：提倡中老年人以低鈉、低膽固醇、低脂肪食物為主，副食品宜多樣化；在食量上不易過飽或過饑。由于腦卒中病人肢體功能不便，活動較少，常易便秘，故應適當食用芹菜、油菜等含纖維多的蔬菜和水果。

⑤禁煙，每日飲少量紅葡萄酒對患者有益。

⑥密切觀察和高度注意腦卒中的前兆癥狀，及時到醫(yī)院診治。

腦卒中的護理

1、需要家人長期支持。患者進行復健時需要家人長期支持，特別是配偶支持更是復健成功的重要關鍵。此外，根據(jù)統(tǒng)計，大約有三分之一的患者可能會產(chǎn)生中風后憂鬱癥，以致于患者不太愿意接受復健治療，因此，除藥物治療外，患者還需靠家人、配偶給予支持，如此才能夠讓患者度過人生的低潮。

2、盡快接受復健治療。只要患者的意識很清楚、生命現(xiàn)象穩(wěn)定、腦中風所引起的神經(jīng)癥狀不再惡化，這時候復健治療就必須趁早介入比較好，因為研究發(fā)現(xiàn)，愈早進行復健并不太會增加危險性，同時還有助于加快恢復部份身體功能。

3、患者要有復健動機。腦中風復健需要長時間進行重覆練習，如果患者具有強烈的學習動機，通常學習效果比較好。

4、把握復健黃金時期?；旧?，患者中風后三個月內(nèi)是復健治療的黃金時期，因為在這個階段功能恢復速度最快、進行復健效果最好，等到中風后三到六個月的階段，功能恢復速度已明顯降低。患者中風六個月以后，功能恢復逐漸停止，在這個階段才開始進行復健，通常進步空間相當有限。