動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。

動脈硬化的主要病因解讀

1、主要原因

引起動脈硬化的病因中最重要的是高血壓、高脂血癥、抽煙。其他諸如肥胖、糖尿病、運(yùn)動不足、緊張狀態(tài)、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都會引起動脈硬化。

2、營養(yǎng)成因

（1）膽固醇 大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物，是動脈硬化發(fā)生的主要原因。血液中膽固醇含量過多，是發(fā)生冠狀動脈硬化及心臟血管病的重要危險因素之一。

（2）油脂飲食 日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質(zhì)的攝取，就會使過多油脂沉積于血管壁上，誘發(fā)動脈硬化和其他心臟血管病變。

動脈硬化的西醫(yī)療法介紹

（一）、藥物治療

西藥有：硝酸酯類、他汀類降血脂藥、抗血小板集聚、β-受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑等，此類藥品在延緩或穩(wěn)定病情均有有一定效果，但都無法清除動脈硬化及斑塊，從發(fā)病的病因上根治冠心病，且西藥有一定的毒副作用。這就是為什么動脈硬化患者苦于常年吃藥無法根治又不敢停藥的原因?；颊咭话愣家K身服藥，其心理壓力、身體壓力、經(jīng)濟(jì)壓力之大，可想而知。

（二）、手術(shù)治療

動脈搭橋術(shù)是從患者自身其他部位取一段血管，然后將其分別接在狹窄或堵塞了的動脈的兩端，使血流可以通過“橋”繞道而行，從而使缺血的臟器得到氧供，而緩解組織缺血的癥狀。

這一手術(shù)屬外科手術(shù)，費(fèi)用高，創(chuàng)傷大，有風(fēng)險，有一定療效，主要用于不適合支架術(shù)的嚴(yán)重冠心病患者。但對手術(shù)以外小血管狹窄或堵塞仍無作用。

（三）、介入治療

介入治療不是外科手術(shù)，而是一種導(dǎo)管技術(shù)，具體來講是通過動脈血管穿刺把支架或其它器械放入狹窄動脈里面，達(dá)到解除動脈狹窄的目的?，F(xiàn)適用于冠狀動脈、頸動脈、部分腦動脈狹窄介入治療。治療創(chuàng)傷小，效果確切。但仍存在一定風(fēng)險，且費(fèi)用較高。對手術(shù)以外輕-中度血管狹窄仍無作用，隨時有再堵塞可能。

動脈硬化的飲食療法推介

動脈硬化容易引起三高而導(dǎo)致死亡，男性較女性多。主要原因是壓力過大，缺乏運(yùn)動、抽煙等等。預(yù)防動脈硬化應(yīng)從吃開始。

1、山藥

山藥味甘，能降血糖，還能阻止脂肪顆粒在血管壁的沉積，適合心血管病患者，土雞燉山藥適合氣血虧虛的動脈粥樣硬化患者；清炒山藥片則適合動脈粥樣硬化者。

2、綠豆 綠豆有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、保護(hù)肝腎等多種作用。綠豆和大米煮粥能清熱、養(yǎng)陰、利水，有降壓和降脂作用，有效防治動脈粥樣硬化情況發(fā)生。

3、玉米 玉米能降低膽固醇并防止它的沉積，對心血管疾病有一定的預(yù)防和治療作用。用玉米粒和玉米須做成玉米茶，能利尿消腫和降脂，適合高血脂者，可防止動脈粥樣硬化。

4、燕麥 燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引起的心腦血管疾病，燕麥粉和小米煮粥適合高血脂、心神不安、失眠多夢、自汗盜汗的患者。

5、核桃仁 核桃仁能促進(jìn)葡萄糖利用和膽固醇代謝，保護(hù)心血管。核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和動脈粥樣硬化還有養(yǎng)顏?zhàn)饔?，有效預(yù)防動脈粥樣硬化。

6、大豆 大豆有抗溶血、抗高血脂的作用，對高血脂、動脈粥樣硬化有益，大豆、冬瓜、薏苡仁煮湯適合肥胖、腦力活動者和心血管病者。

7、紅棗 紅棗有養(yǎng)血安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓等功能，含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)，能促進(jìn)白細(xì)胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗加大米煮粥適合動脈粥樣硬化伴頭暈眼花、失眠健忘的人。