老年性腦萎縮是中老年期最常見的一種慢性進(jìn)行性的疾病，它是由于一種或多種原因?qū)е履X供血供氧不足及腦組織體積縮小和腦細(xì)胞數(shù)目日漸減少引起的記憶力減退、情緒不穩(wěn)、思維能力減退、注意力不能集中、嚴(yán)重時(shí)發(fā)展為癡呆、語言障礙、終至智力喪失等為其臨床特征。本病多發(fā)于50歲以上的患者，病程可逾數(shù)年甚至10余年，女性多于男性。

腦萎縮是"老年性腦萎縮"，是一種老年人腦子老化的表現(xiàn)。關(guān)于治療和預(yù)防，應(yīng)注意下列幾方面：

1、注意自身保養(yǎng)，如：生活有規(guī)律，注意合理飲食，適當(dāng)鍛煉身體，避免吸煙、飲酒，少吃高脂肪飲食等。

2、服用抗血小板凝集劑，如：腸溶阿斯匹林，或拜阿斯匹林，或波力維，以預(yù)防腦梗塞再次發(fā)生。若有胃或十二指腸球部潰瘍則改服潘生丁。

3、有頭昏、頭暈，可應(yīng)用點(diǎn)腦血管擴(kuò)張藥，如復(fù)方通脈飲、開可敏、銀杏葉片、丹參滴丸等，以改善腦血液循環(huán)。

此外腦萎縮還要注意飲食調(diào)養(yǎng)，可多吃以下食物 

 1）魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個(gè)，冬菇，肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥，姜，料酒腌2小時(shí)把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成?？陕斈X明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

2）豬脊髓甲魚湯：豬脊髓 200克，甲魚1只，調(diào)味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭，爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時(shí)，下豬脊髓，煮沸，再下胡椒，味精，精鹽，料酒等，煮熟服食?？裳a(bǔ)氣血，填腎精，強(qiáng)腰脊，聰腦目，對(duì)老年性癡呆，腦動(dòng)脈硬化，腦萎縮等，有良好的補(bǔ)益食療作用。