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癌癥
掛號(hào)科室:腫瘤科 同類疾?。?a target='_blank'>甲狀腺癌肺癌胰腺癌皮膚癌鼻咽癌

吃天然水果防治心血管病 蒜苗有助降血脂

2014-02-14 06:52:39      家庭醫(yī)生在線

人體血液中有一種類半胱氨酸,它損害血管,引起動(dòng)脈粥樣硬化,導(dǎo)致心臟病發(fā)作和中風(fēng)。

葉酸的本領(lǐng)是降低血液中的類半胱氨酸。葉酸在新鮮水果和蔬菜中最多,水果和蔬菜中的纖維亦有很強(qiáng)的預(yù)防高血壓的作用。因此應(yīng)用水果療法來防治心血管病是有科學(xué)依據(jù)的。

1、山楂:能擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇。有良好降壓、健胃消積作用。

2、馬蹄(荸薺):含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有降壓和化痰作用。

3、香蕉:含有淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等及礦物質(zhì)鉀。能清熱降壓,利尿解酒、防止高血壓引起的腦溢血和中風(fēng)。

4、桔子:含有大量的維生素C、鉀、枸櫞酸及葡萄糖等多種食物,能預(yù)防腦溢血,降血壓,保護(hù)腎臟,防止動(dòng)脈膽固醇沉積,預(yù)防心臟病。

5、柑子:性平,味甘酸。含豐富維生素C,含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、P、葡萄糖、果糖、有機(jī)酸等。維生素C、P可有效保護(hù)心血管,常吃對(duì)健康有益。

6、蘋果:含有蘋果酸、枸櫞酸、維生素A、B、C等10多種營(yíng)養(yǎng)素,有降壓通便作用,常吃蘋果可以改善血管硬化,多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。蘋果富含類黃酮,能溶解血液中容易堵塞血管的某些化合物,減少患心肌梗塞的危險(xiǎn)。

我們都知道大蒜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,還有健體殺菌的功效??纱笏馕兜捞碳ぃc胃稍微脆弱的人就會(huì)受不了,甚至還出現(xiàn)“燒胃”的反應(yīng)。其實(shí),如果吃不慣大蒜的人,可以從蒜苗中得到同樣的好處。

蒜苗有助降血脂

蒜苗, 又稱青蒜, 是從大蒜的幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕,加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人們所接受,常被作為蔬菜烹制,是川菜制作回鍋肉時(shí)必不可少的配菜。

從某些方面來看,蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于大蒜。它的膳食纖維、維生素c、維生素a、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素的含量都比大蒜高。

同時(shí),蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有強(qiáng)大的殺菌抑菌能力,能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病,還能夠促進(jìn)維生素b1的吸收,加速新陳代謝,迅速恢復(fù)體力。

蒜苗還具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,可預(yù)防血栓的形成,同時(shí)還能保護(hù)肝臟,并對(duì)預(yù)防癌癥有一定的作用。

蒜苗不宜烹制得過于軟爛,以免大蒜素被破壞。烹調(diào)蒜苗時(shí),只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出,即刻盛出食用,才能品嘗到清爽的風(fēng)味。

(責(zé)任編輯:尹浩 )

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