隨著生活方式的改變，營養(yǎng)過剩，吃多動少越來越普遍，加重了肥胖的產(chǎn)生。我國糖尿病發(fā)病趨勢呈持續(xù)、進行性增長，已逼近1億。預防勝于治療，積極預防糖尿病，除了人們所共知的運動、健康飲食等等，隨著醫(yī)學工作者的不斷研究，越來越多的食物元素被發(fā)現(xiàn)具有降低2型糖尿病發(fā)病率的功效。咖啡、姜黃素、維生素D就是其中三種。

　　多喝咖啡有可能降低2型糖尿病的發(fā)病率

　　丹麥學者的一項研究表明，多喝咖啡有可能降低2型糖尿病的發(fā)病率。研究人員的這一發(fā)現(xiàn)刊登在醫(yī)學雜志《柳葉刀》上。

　　丹麥國家公共健康和環(huán)境研究所的研究人員，對1.7年齡在30至60歲的人進行了為期數(shù)年的追蹤性研究，結果發(fā)現(xiàn)，每日喝咖啡不少于7杯的人，要比每日喝2杯咖啡或者更少的人糖尿病發(fā)病率低50%左右。研究人員指出，雖然咖啡因會降低胰島素的敏感性，但咖啡中的其他成份，比如說鎂元素和綠原酸有可能對身體產(chǎn)生有益影響。研究人員同時還告誡說，他們的研究發(fā)現(xiàn)并不代表人們可以毫無節(jié)制地飲用咖啡，因為咖啡的副作用不容忽視，所以是否飲用咖啡以及每日飲用量應因人而異。

　　服用姜黃素能顯著降低患2型糖尿病風險

　　最新研究證實姜黃素中一種成分可以降低2型糖尿病的發(fā)病率，改善成年人糖尿病前期β細胞的功能，相關研究論文發(fā)表在Diabetes Care雜志上。

　　醫(yī)師Somlak Chuengsamarn與同事隨機分配240例糖尿病前期成人口服姜黃素或安慰劑，每天兩次共接受九個月治療。治療后對這些人2型糖尿病進展進行了評估分析。

　　九個月后，研究人員發(fā)現(xiàn)16.4％的安慰劑組患上了糖尿病，姜黃素組無一人患2型糖尿病的。姜黃素治療后能顯著改善β細胞的功能。

　　結論支持：一個糖尿病前期患者服用9個月的姜黃素能顯著降低患2型糖尿病的風險。此外，姜黃素治療能改善β細胞的整體功能，而姜黃素的不利影響卻非常少。

　　維生素D可降低2型糖尿病發(fā)病率

　　芬蘭赫爾辛基國家公共衛(wèi)生研究所發(fā)現(xiàn)，血液中維生素D含量較高的人比含量最低的人罹患2型糖尿病的風險低40%。

　　這項研究結果是在對約4000名男女進行17年的追蹤研究后發(fā)現(xiàn)的。在追蹤研究中，共有187人患上2型糖尿病。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，當獲取的血液樣本排除了年齡、性別和季節(jié)因素后，血液中維生素D含量和罹患2型糖尿病的關系呈反相關。參與這項研究的專家指出，維生素D主要來自魚類、維生素添加劑和曬太陽。