方便面是一種速食食品，許多人認(rèn)為方便面味道好、制作方便而經(jīng)常食用，許多糖尿病患者也很喜歡食用。實際上方便面作為一種主食是不適于糖尿病患者的，方便面中包含的成分不利于患者血糖穩(wěn)定及體重控制。

　　方便面不易于血糖控制

　　方便面是由小麥面粉、植物油、調(diào)味料、醬料、脫水蔬菜等食材制作而成的，大部分方便面為油炸面，由于方便面中含有大量淀粉和植物油，包含熱量較高，脂肪含量也較高。對于糖尿病患者來說經(jīng)常食用方便面可以導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，缺乏維生素，攝入熱量較高，脂肪攝入超標(biāo)，容易導(dǎo)致肥胖、高血脂，不利于血糖控制。方便面調(diào)味料中含有大量的鹽分，過量食用可以影響高血壓的控制。

　　方便面油脂含量高

　　大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進(jìn)行干燥。方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%~18%，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。但是對于糖尿病患者來說還是有些害處的。

　　吃方便面應(yīng)該加些“料”

　　如果糖尿病患者因為環(huán)境不允許或者特殊需要而食用方便面，應(yīng)該注意少放調(diào)味料。方便面的調(diào)味料中含鈉較多，過量食用會影響血壓，對糖尿病人特別不利。糖尿病人需要控制飲食的攝入量，因此，方便面不是他們的理想食品。但不是絕對不能食用，選擇科學(xué)的方法，也可以健康地吃方便面。

　　首先盡量少吃，并且兩次食用之間一定要有時間間隔。其次，最好煮著吃。因為煮過的方便面能更多地吸收水分，面條較軟，有利于消化吸收，另外煮面同時可以搭配雞蛋、青菜，并按自己的口味進(jìn)行調(diào)味。最后就是別喝面湯，吃面的同時可以再搭配一個涼拌小菜，營養(yǎng)就比較均衡了。