眾所周知，飲食療法是糖尿病的五大治療措施之一，是綜合治療的重要基礎(chǔ)。合理的飲食有助于控制血糖，減輕胰島細胞的負擔，促進胰島功能恢復，輕癥患者往往通過飲食治療就能有效地控制血糖，即便使用藥物治療，也需要配合飲食控制。換句話說，不論是哪一類型的糖尿病，也不管病情輕重如何，都必須堅持飲食治療。但是，飲食治療要講究科學，我們經(jīng)常遇到一些病人在這方面步入誤區(qū)。

　　糖尿病飲食誤區(qū)1、水果含糖多，一點不能吃

　　查出糖尿病之后，很多病友對水果“敬而遠之”，不敢問津。其實有些水果含糖量比較低（如蘋果、梨含糖10%～14%，西瓜含糖4%），而且主要是“果糖”，少量食用對血糖影響不是太大，關(guān)鍵是要適量。對于餐后血糖低于10毫摩／升的病友來說，每日可以吃1個蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計算在總熱量之內(nèi)。如果進食水果量較大，則應(yīng)從總的飲食中扣除這部分熱量。換言之，就是要少吃些主食。

　　糖尿病飲食誤區(qū)2、可以隨意根據(jù)食量調(diào)節(jié)用藥量

　　注射胰島素的病人，會根據(jù)攝入的碳水化合物量來調(diào)節(jié)用藥量，但這不等于就可以隨意吃。如果是用其他藥物，沒經(jīng)醫(yī)生同意更不要自行調(diào)節(jié)用藥量。

　　糖尿病飲食誤區(qū)3、愿意喝稀飯

　　研究發(fā)現(xiàn)，用等量大米做成的干飯和稀飯對糖尿病患者的餐后血糖有不同的影響。煮爛的稀飯很容易被腸道消化吸收，胃排空時間比較短，升血糖的速度較快。相比之下，干飯消化、吸收及排空較慢，餐后血糖升高的速度也慢。糖尿病病人早餐后、午餐前是一天中較難控制血糖的時段，如果能堅持早餐吃干飯，將有助于這段時間血糖的控制，進而有利于全天血糖的控制。所以，血糖控制不好的糖尿病病友應(yīng)改變喝稀飯的習慣。

　　糖尿病飲食誤區(qū)4、糖尿病病人應(yīng)限水

　　多飲、多尿是糖尿病人的典型癥狀，有些糖尿病病人刻意限制飲水，以圖減輕糖尿病的上述癥狀，這種做法并不可取。糖尿病病人由于高血糖導致滲透性利尿，小便量明顯增多，同時，血漿滲透壓增高，又可刺激口渴中樞，增加飲水以補充體內(nèi)水分之不足，因此，“口渴、多飲”是糖尿病的一種生理性保護反應(yīng)，故糖尿病病人不宜限水，否則，會導致病人脫水、血黏度增高、大大增加尿路感染的機會。

　　糖尿病飲食誤區(qū)5、蛋白質(zhì)比碳水化合物好

　　由于碳水化合物對血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質(zhì)來代替碳水化合物。但是富含蛋白質(zhì)的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會增加患上心臟病的風險。營養(yǎng)學家推薦，蛋白質(zhì)應(yīng)占到當日食物熱量來源的15%—20%。