糖友根據(jù)身體疾病狀況選擇水果
糖友平時(shí)日里忙忙碌碌,常常忽略了自己的飲食,尤其是對(duì)于水果,吃的更是少之又少。所以,在這個(gè)水果大量成熟的季節(jié),糖友應(yīng)該怎么選擇水果呢?
根據(jù)身體疾病狀況選擇水果
各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對(duì)不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言,糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果,能改變胰島素的分泌量,使血糖下降,對(duì)糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
吃水果的“時(shí)機(jī)”很重要
當(dāng)血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在140mg/dl以下,餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃,等病情平穩(wěn)后再選擇水果。
注意吃水果的“時(shí)間”
水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
慎防激素水果
從目前市場(chǎng)上的水果來看,有的反季節(jié)水果長(zhǎng)得有點(diǎn)畸形。比如,正常草莓的形狀比較圓整,可大棚生產(chǎn)的草莓,一方面由于溫度因素,另一方面可能因?yàn)槭褂昧艘恍┘に?,長(zhǎng)出來的草莓就和平時(shí)的不一樣了。糖友應(yīng)該注意,水果含有了很多植物激素以后,對(duì)糖友的身體是有危害的。那怎么防止買到的是激素水果呢?
方法之一,眼觀:反季節(jié)水果中,如果有的個(gè)頭太大,顏色鮮艷異常,就有可能是過量使用了激素。比如,香蕉看起來很黃,但把兒還青著;西瓜瓤是紅的,籽還是白的。這些水果很有可能就是在沒有成熟之前使用了激素。如果您在購(gòu)買時(shí),發(fā)現(xiàn)以上這種現(xiàn)象,最好就別買了。
方法之二,手摸:有些水果成熟后摸起來是軟的,像芒果、香蕉等,對(duì)于此類水果,如果表面看起來好像已經(jīng)成熟了,但一摸還很硬,也有可能是過量使用了激素。
方法之三,品滋味:買水果之前,應(yīng)先嘗嘗再掏錢。淡而無味,該甜的不甜,這種水果也有可能是過量使用了激素。
此外,糖尿病人還應(yīng)自己摸索規(guī)律,如果能在吃水果前和吃后2小時(shí)測(cè)一下血糖及尿糖,對(duì)了解自己能不能吃這種水果,吃的是否過量會(huì)很有幫助的。
(責(zé)任編輯:張燕君 )
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