糖尿病患者最怕吃甜食，擔心甜食讓自己血糖升高，可是面對香甜的食品誘惑，這讓糖友們?yōu)殡y了。專家指出，不管是健康的人還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點是不完全正確的。只要科學地進食糖類食品，糖友們同樣也能保持健康。

　　糖尿病人要科學地進食糖類食品

　　各種糖果、果汁、甜餅干、冰激凌、甜面包或糕點等含糖量較高，容易升高血糖（即血糖指數(shù)高），不利于病情的控制，因此，糖尿病患者一般要少吃或不吃。對于一些喜愛吃糖、蜜餞糕點等甜食的糖尿病患者，可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替，這樣既滿足了這類人群對香甜的味覺享受，又能達到控制血糖的目的。

　　香甜的水果也讓一些糖尿病患者又愛又恨的，其實，只要能吃得科學一點，講究一點，糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。首先，在吃水果的時間上要非常講究，切忌餐前餐后大量進食水果，而應該放在兩個正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會發(fā)生太大的波動，如果跟正餐一起吃，則會導致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性，所以，對于想吃水果又需要控制血糖的人來說，要注意水果餐的科學時間。

　　專家指出，如果血糖波動不大，可以在適合的時間多選擇一些含糖量低的水果，但如果血糖波動大或者是出現(xiàn)了異常，最好還是要暫時忌口，等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。

　　糖尿病人要警惕食物中的隱形糖

　　糖尿病患者飲食要嚴格控制，但時下許多食物都含有“隱形糖”。只要你選擇了飲料、加工食品或在外就餐，你就已經在不經意間攝入了糖，甚至是大量的糖。

　　餐飲業(yè)里有句行內話叫“糖調百味”。餐館里的菜，蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉大腸甚至要加50—60克，最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右的糖。

　　其他的加工肉制品，比如人們愛吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐館，把白糖當作日常調味品，在烹調時加少許入蔬菜或湯中，以增加鮮味。

　　遠離“隱形糖”似乎不是件容易的事，因為不少加工食品里，廠家都不公布其中的糖含量。除了盡量避免甜食加工品，消費者還要學會看加工食品上的標簽。標簽上每種食物成分必須按含量多少排序。

　　如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名，就是含有“隱形糖”的食物，大家一定要適量攝取。