正常人餐后血糖受進(jìn)食食物、進(jìn)食量、身體活動(dòng)、消化吸收功能、胰島素分泌等影響，不同時(shí)段有不同正常范圍。

1. 進(jìn)食食物：食物種類對(duì)餐后血糖影響大。碳水化合物含量高的食物，如米飯、饅頭等，消化吸收快，會(huì)使血糖快速上升；而富含膳食纖維的食物，如蔬菜、全谷物等，消化吸收相對(duì)慢，可延緩血糖上升速度。

2. 進(jìn)食量：進(jìn)食量過(guò)多，攝入的熱量超出身體即時(shí)代謝能力，血糖會(huì)明顯升高。即使是健康食物，過(guò)量食用也會(huì)導(dǎo)致餐后血糖波動(dòng)較大。

3. 身體活動(dòng)：餐后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)身體對(duì)葡萄糖的利用，降低血糖水平。比如散步、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，可使肌肉收縮，增加葡萄糖攝取，從而降低血糖。

4. 消化吸收功能：每個(gè)人的消化吸收功能存在差異。消化吸收快的人，食物中的糖分能迅速進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖快速升高；而消化吸收慢的人，血糖上升相對(duì)平緩。

5. 胰島素分泌：胰島素是調(diào)節(jié)血糖的重要激素。正常人餐后血糖升高會(huì)刺激胰島分泌胰島素，使血糖維持在正常范圍。若胰島素分泌不足或作用障礙，就可能導(dǎo)致血糖異常升高。

餐后血糖一般分為餐后1小時(shí)、2小時(shí)和3小時(shí)血糖。餐后1小時(shí)血糖正常范圍一般在6.7-9.4mmol/L；餐后2小時(shí)血糖應(yīng)小于7.8mmol/L；餐后3小時(shí)血糖基本恢復(fù)到空腹水平，一般在3.9-6.1mmol/L。如果餐后血糖多次超出正常范圍，可能提示存在糖代謝異常，有患糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

了解正常人餐后血糖的影響因素和正常范圍，有助于人們關(guān)注自身血糖健康。在日常生活中，可通過(guò)合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)等方式維持餐后血糖穩(wěn)定。若發(fā)現(xiàn)血糖異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。