血糖高時(shí)，可通過(guò)食用一些食物來(lái)輔助控制血糖，如蔬菜、全谷物、豆類(lèi)、低 GI 水果、堅(jiān)果等。

1. 蔬菜：蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，且熱量低。例如菠菜、芹菜、西蘭花、苦瓜等，它們能增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。

2. 全谷物：像糙米、燕麥、蕎麥等全谷物，相較于精制谷物，其膳食纖維含量更高，消化吸收速度較慢，可避免血糖的快速上升。

3. 豆類(lèi)：豆類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維的良好來(lái)源，如黑豆、紅豆、綠豆等。它們能提供持久的能量，有助于穩(wěn)定血糖水平。

4. 低 GI 水果：選擇血糖生成指數(shù)（GI）較低的水果，如蘋(píng)果、梨、柚子、草莓等。適量食用既能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，又不會(huì)引起血糖大幅波動(dòng)。

5. 堅(jiān)果：堅(jiān)果富含健康的脂肪、蛋白質(zhì)和膳食纖維，如杏仁、巴旦木、腰果等。但由于其熱量較高，應(yīng)適量食用。

總之，對(duì)于血糖高的人群，飲食控制是綜合管理的重要部分。但僅依靠食物降糖往往效果有限，還需要結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、規(guī)律的作息以及必要的藥物治療，并定期監(jiān)測(cè)血糖，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行全面的血糖管理。