餐后血糖高的情況下，吃窩窩頭對于血糖控制有一定影響，但不能單純依靠吃窩窩頭來控制血糖。影響血糖控制的因素包括飲食的整體結構、運動量、藥物使用、個體的胰島素敏感性以及身體的代謝狀態(tài)等。

1. 飲食的整體結構：合理的飲食搭配對于血糖控制至關重要。除了窩窩頭，還應攝入適量的蔬菜、蛋白質類食物（如瘦肉、魚類、豆類），控制碳水化合物的總量和攝入時間。

2. 運動量：適當增加運動量有助于提高身體對胰島素的敏感性，促進血糖的消耗?？梢赃x擇散步、慢跑、游泳等有氧運動，每周至少 150 分鐘。

3. 藥物使用：如果單純通過飲食和運動無法有效控制血糖，可能需要使用降糖藥物，如二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等。但藥物的使用需在醫(yī)生指導下進行。

4. 個體的胰島素敏感性：不同個體的胰島素敏感性存在差異。有些人的胰島細胞功能較好，對血糖的調節(jié)能力較強；而有些人可能存在胰島素抵抗，需要更加嚴格地控制飲食和治療。

5. 身體的代謝狀態(tài)：身體的代謝狀態(tài)會影響血糖水平。例如，患有其他疾病（如甲狀腺功能亢進）可能導致代謝加快，影響血糖控制。

總之，餐后血糖高的控制是一個綜合性的過程，不能僅僅依賴于吃窩窩頭這一種食物。需要綜合考慮飲食、運動、藥物治療等多方面因素，并定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化調整治療方案。建議在醫(yī)生的指導下進行科學的血糖管理。