高血糖指的是人體的空腹血糖測量值高于7.3mmol/L，短時間內的高血糖不會給患者造成嚴重損傷，但如果長時間處于高血糖狀態(tài)，不僅會造成相關組織、器官負荷過大，影響正常功能的運作，還會導致糖尿病的出現(xiàn)。下面關于血糖高患者的飲食，我們有請廣東省中醫(yī)院副主任醫(yī)師唐咸玉進行講解。

血糖高能喝什么飲料？

血糖高不建議喝飲料。不主張高血糖患者喝咖啡、可樂、奶茶類飲料，其主要的原因是飲料中含有較高的熱量。患者進行劇烈運動后，出現(xiàn)低血糖的情況時，可以飲用含糖類飲料做臨時處理，但血糖控制不佳且飲用含糖類飲料，容易導致患者出現(xiàn)血糖波動。

血糖高能喝什么湯？

血糖高的患者可以飲用菜湯、紫菜湯、枸杞葉湯等，即熱卡較少且清淡的湯，避免飲用濃湯、高湯、老火湯或肉類、油脂類較高的湯。建議患者咨詢中醫(yī)師制定適合自己的調理方案，比如木耳、銀耳湯、淮山湯、當歸、枸杞湯、葛根湯。

雞湯為什么會升血糖？

飲用雞湯升高血糖的主要原因是雞湯內含有油脂、氨基酸、蛋白質等有能量物質。血糖升高量與患者的血糖基礎情況、雞湯飲用量、濃度有關。建議患者在血糖相對平穩(wěn)的情況下食用雞湯且減少其他菜肴量，嚴格控制飲食。

平時血糖較高的患者需嚴格注意自己的飲食習慣，減少高糖的攝取，在主食方面可以多吃點雜糧，比如燕麥、玉米等，因為這些食物中的膳食纖維對血糖控制能起到較好的效果。同時也可以使用相應豆制品來代替肉類獲取身體所需要的蛋白質，可以多吃點含糖分較少的蔬菜，比如谷類、菌類等，嚴格控制熱量的攝取，是保證自己血糖穩(wěn)定的最重要因素之一。