作為一種代謝性疾病，糖尿病的發(fā)生以及癥狀加重，還有相關的治療都與飲食息息相關。對于糖尿病患者而言，科學飲食，限制飲食對血糖的穩(wěn)定尤為重要，也是這個原因，使得患者在食物的選擇上有諸多的要求。那么對于糖尿病患者而言，能否食用蜂膠呢？具體的飲食原則又是什么？這里，家庭醫(yī)生在線邀請了惠州市人民醫(yī)院全科醫(yī)學科的楊思敏副主任醫(yī)師給大家做詳細科普。

糖尿病人能不能吃蜂膠？

在討論這個問題前，我們先來了解一下什么是蜂膠。蜂膠是由蜜蜂工蜂從植物的頂芽和滲出液中采集的樹脂類物質(zhì)。蜂膠的成分因地理、植物來源的不同而不同，目前已有超過400種化學成分從蜂膠中分離出來。蜂膠具有廣泛的生物學活性和藥理活性，如抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒、消炎、保肝、降血糖、免疫刺激劑、止齲和治療男性不育等 。

糖尿病患者是能吃蜂膠的，楊思敏副主任醫(yī)師提到。因為蜂膠中的黃酮類物質(zhì)和萜烯類成分都可以讓身體中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成肝原糖，起到保護胰島健康，加快胰島分泌的作用。另外蜂膠中的萜烯類物質(zhì)還能軟血管，增加血液流量，預防高血壓和高血脂等糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。

蜂膠中有大量的微量元素存在，鉻、鈣以及鎂等物質(zhì)都可以增加胰島的活性，提高身體的耐糖性，另外蜂膠中的梓醇和蝶茂等物質(zhì)還是天然的降血糖成分，因此糖尿病患者食用蜂膠以后，對身體有多種益處。也就是說糖尿病人不但能吃蜂膠，在吃了以后對降低糖，促進健康還大有好處。

糖尿病的飲食原則是什么？

對于糖尿病人而言，飲食上主要要遵循2個大點。

第一個原則就是控制飲食。降低血糖其實就是少吃或不吃那些容易導致血糖上升的食物。比方說，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點都應該少吃；如果是喜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調(diào)味。此外，淀粉類含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒麥、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。

第二個原則是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等；同時要節(jié)制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來烹調(diào)食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。至烹調(diào)上，應盡量采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。

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