說起糖尿病，很多人都不陌生，都知道它是一種以高血糖為特征的疾病，而有很多糖尿病人也以為自己在患病后要注意飲食，要盡量遠(yuǎn)離糖分高的食物。確實(shí)糖尿病人要注意一些高糖食物不能攝取，但除了高糖食物外，在日常中所烹飪食物用的油也要注意，有些油會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定。

哪些油會(huì)讓糖尿病人血糖不穩(wěn)？

一、椰子油

椰子油主要是從椰子肉中榨取獲得，而椰子油中所含的脂肪酸飽和程度達(dá)到90%以上，椰汁油停留在人體的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，對(duì)于糖尿病人來說是不利的，而且椰子油的在身體內(nèi)的代謝時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，而糖尿病人的代謝功能比較差，如果停留的時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)讓糖尿病人的血糖跟著發(fā)生不穩(wěn)定。

二、棕櫚油

棕櫚油是一種植物油，雖然它里面含有的飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸是平均的，但它和普通的脂肪酸不同，它所含有的飽和脂肪酸更接近于動(dòng)物脂肪，所以對(duì)于糖尿病人來說，如果過多攝入會(huì)讓身體的脂肪堆積過多，很容易導(dǎo)致肥胖發(fā)生而讓血糖不穩(wěn)，甚至有些會(huì)導(dǎo)致糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)，也容易讓患者的血管血脂受到影響而引發(fā)心腦血管疾病。

三、豬油

豬油很多人都不陌生，它主要是從豬肉中提煉出來的一種油，而這種油所含的脂肪比較高，如果過多的攝取會(huì)讓糖尿病人引發(fā)肥胖而讓血脂上升，不僅會(huì)讓血糖不穩(wěn)，還容易并發(fā)高血脂，引發(fā)心腦血管疾病。

四、黃油

黃油是從牛奶中提煉出來的一種油，它的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但對(duì)于糖尿病人來說是不能食用的，因?yàn)樘悄虿∪巳绻麛z取黃油會(huì)因?yàn)橛椭兴娘柡椭舅徇^多而影響到血糖以及血脂，也會(huì)讓熱量堆積過多而導(dǎo)致肥胖，而這些都是不利于糖尿病人控制血糖的，所以糖尿病人要注意。另外在市面上的各種面包都會(huì)使用黃油，在購買的時(shí)候要格外注意詳細(xì)閱讀成分表。

總的來講，糖尿病人在日常使用油的時(shí)候要格外注意，不要以為油脂是少量的使用并不會(huì)影響到自己的血糖以及身體，一些油會(huì)讓身體吸收更多的脂肪，不利于糖尿病人控制血糖，所以糖尿病人在烹飪食物的時(shí)候要少使用油，畢竟糖尿病人如果能夠做到少油少脂，對(duì)血糖控制是非常有利的。