茯苓糕是市面上非常常見的一種食品，也是乾隆皇帝必吃的八珍糕中的一種，由此可見茯苓糕點(diǎn)既美味又營養(yǎng)。說到茯苓糕就必須要提到茯苓這種中藥材，它的藥用價(jià)值自然不必多說。接下來就讓我們一起來了解一下血糖高的人可以吃茯苓嗎，又該如何吃茯苓。

血糖高的人可以吃茯苓嗎？

血糖高的人是可以吃茯苓的，對于血糖的控制，對于肥胖、脂肪肝和血脂異常的糖尿病患者非常有幫助。對于糖尿病患者來說，既享受了非常高的美味，又能夠使自己的病情得到改善，是一舉多得的好事。茯苓在中醫(yī)上有很多功效，它味甘性平，可以補(bǔ)充心肺的六清之氣。吃下茯苓之后，糖尿病身體內(nèi)五臟肺腑對于葡萄糖轉(zhuǎn)換能量的利用效率會大大提高，不僅可以使血糖有所降低，還能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的到來。并且對于那些想要預(yù)防糖尿病的人來說，吃茯苓更是會有所幫助，特別是對于2型糖尿病來說，防治效果更加的好。所以說血糖高的人是可以吃茯苓的，并且適合吃茯苓。

血糖高的人應(yīng)該如何吃茯苓？

1、茯苓清燉豆腐

對于血糖高的人來說，清淡的飲食是必不可少的，因此要向大家推薦一個茯苓的食療藥膳，那就是茯苓燉豆腐。茯苓燉豆腐既清淡又美味，豆腐里面含有豐富的蛋白質(zhì)，對于血糖高的人來說也是很有必要要補(bǔ)充的。具體的做法就是將豆腐切成方塊，撒上茯苓粉和少許的鹽，然后放入鍋中清燉即可。雖然做法簡單，但是簡單歸于質(zhì)樸，營養(yǎng)可以最大程度的被人體吸收。

2、靈芝茯苓燉龜

在中醫(yī)上來看糖尿病屬于消渴癥的一種，而消渴癥的身體是陰陽兩虛的。所以為了改成陰陽兩虛的情況，可以吃一些靈芝茯苓燉龜。就是將靈芝50克，茯苓200克，再加上一只草龜，清燉即可。

3、茯苓糕點(diǎn)

市面上的茯苓糕點(diǎn)非常的香甜可口，但是注意的是糖尿病患者或者血糖高的人千萬不要多吃。糖尿病患者對此更應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之，因?yàn)檐蜍唠m好，但是市面上的茯苓糕點(diǎn)加入的糖太多了，不適合對自身血糖的控制。日常生活中可以自己用茯苓粉做一些茯苓的糕點(diǎn)，既能保證血糖不會升高，又能充分的返回茯苓的藥效。

茯苓是非常好的，血糖高的人或者糖尿病人可以吃一些茯苓來使自己的血糖降低。但是需要注意的是吃茯苓并不是吃市面上那些甜蜜的茯苓糕，那里面含有的糖分會使病情更加的嚴(yán)重。