相信生活中很多糖尿病人在控制飲食的期間醫(yī)生會建議患者多吃一些粗糧，但是有很多糖尿病人也會聽從醫(yī)生的吩咐經(jīng)常進(jìn)食粗糧，而有一些糖尿病人在經(jīng)常進(jìn)食粗糧后發(fā)現(xiàn)自己的血糖不能夠穩(wěn)定，這讓他們特別的疑惑為什么會這樣，其實(shí)經(jīng)常吃粗糧而血糖不穩(wěn)定，可能是跟這幾個原因有關(guān)系。

經(jīng)常吃粗糧血糖為什么還不能夠穩(wěn)定？

一、進(jìn)食過多

粗糧中含有大量的膳食纖維以及各種營養(yǎng)元素，對于人體來說是非常有利的，因此很多糖尿病人在平時就會將粗糧當(dāng)作三餐來食用，卻不知道粗糧攝入過多也是容易造成血糖不穩(wěn)定的，雖然粗糧中所含的粗纖維比較高，但是有些粗糧也含有一定的碳水化合物，在平時吃得過多也容易導(dǎo)致血糖上升，另外有些人將粗糧當(dāng)做主食來食用，就會讓身體其他能量不足而導(dǎo)致低血糖的發(fā)生，這樣就容易讓血糖發(fā)生波動。

二、選錯粗糧

目前在市場上常見的粗糧有燕麥、蕎麥以及大麥等，這些粗糧對血糖的影響是比較小的，但并不是所有的粗糧對血糖都沒有影響，如小米、黃米等粗糧，而這些粗糧對血糖的影響比吃精細(xì)米的影響還要大，如果食用不當(dāng)就容易導(dǎo)致血糖值上升。

三、烹飪的方式錯誤

有一些糖尿病人認(rèn)為粗糧直接烹飪后食用比較難以下咽，就喜歡降粗糧研成粉末后用開水來沖服食用，卻不知道這是一種錯誤的食用方法，因?yàn)榇旨Z在經(jīng)過加工后里面的物質(zhì)會被大量的破壞，另外再加工后進(jìn)入身體就容易被腸胃所吸收，就容易導(dǎo)致血糖上升。而有一些糖尿病人在烹飪粗糧的時候喜歡粗糧烹飪的過爛過稠，感覺這樣粗糧的口感能被提起高，也能夠讓自己容易吃一些，但是這樣烹飪雖然能夠提高粗糧的口感，但是如果粗糧煮得過爛或粘稠，就容易讓身體消化吸收，也是會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)上升的現(xiàn)象。

溫馨提示，糖尿病人不要單純的以為自己有經(jīng)常吃粗糧，血糖就一定能夠穩(wěn)定，有時候選擇烹飪的方式不對或者是選錯粗糧的種類都是會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定，因此糖尿病人在選擇粗糧的時候要注意，要選擇一些對血糖沒有影響的粗糧，并且采取正確的烹飪方式，這樣才能夠讓粗糧幫助降低自己的血糖。