山藥是我們經(jīng)常見到的一種蔬菜，山藥的營養(yǎng)價值很高，所以很多人在冬季喜歡用山藥來熬湯食用，而很多糖尿病人也想吃山藥，但是又怕山藥中的糖分比較高會對血糖造成影響。但其實(shí)山藥對于糖尿病人來說是有極大的好處，糖尿病人在平時可以這樣吃不僅能夠讓血糖穩(wěn)定，還能夠補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

糖尿病人吃山藥有哪些好處？

山藥是一種常見的蔬菜，在冬季有很多人喜歡用山藥烹飪食物來食用，而對于糖尿病人來說，山藥也是一種可以食用的食物，由于山藥是屬于生糖指數(shù)比較低的食物，在所有富含淀粉的蔬菜中，山藥的淀粉量是最低，晚上要具有益腎氣、健脾胃、化痰等功效，它可以幫助糖尿病人改善口渴干燥的現(xiàn)象，糖尿病人容易經(jīng)常感覺到口渴，所以在平時口渴的時候可以去山藥片30克熬水半個小時當(dāng)水飲用，能夠有效改善口渴癥狀。

糖尿病人怎么吃山藥更好？

山藥的吃法有很多，一般很多人會將它進(jìn)行燉炒蒸等方式來進(jìn)行食用，而合理的搭配能夠讓山藥的效果更加。如患者在平時可以將山藥搭配成以下這幾道食材，不僅對對身體有利，也會不會造成血糖上升？

一、山藥瘦肉燕麥粥

將新鮮的山藥洗干凈后切成塊和燕麥以及瘦肉一起熬煮15分鐘即可。一般在熬制粥的時候說熬的時間要比平常熬粥的時間短，這樣可以防止就變得比較慢，從而導(dǎo)致餐后血糖的上升。

二、山藥牛奶汁

將山藥要搭配牛奶和酸奶或者豆?jié){制成山藥汁，不僅口感好，而且可以替代白粥來當(dāng)做早餐食用。不過要注意盡量選擇一些粗糧來混合搭配，這樣不僅能夠增強(qiáng)山藥的藥用價值，還能夠降低粥類的血糖上升指數(shù)。

三、蒸山藥代替主食

由于山藥中含有一定的淀粉，但是這些淀粉含量是所有含淀粉蔬菜中比較低的一種，所以患者可以將山藥進(jìn)行蒸煮后當(dāng)主食食用，不僅有飽腹感，還能夠讓身體攝取足夠的碳水化合物，從而降低升糖指數(shù)。

溫馨提示，糖尿病人不要以為山藥中含有淀粉就不敢食用，山藥中雖然含有淀粉，但是它的生糖指數(shù)是比較低的，糖尿病人在平時可以適當(dāng)?shù)膶⑸剿幋钆湟恍┐旨Z來當(dāng)作主食食用，不僅可以延緩餐后血糖的上升，還可以幫助身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，不過要注意的是如果是血糖控制不佳的糖尿病人在吃山藥的時候就要特別的注意要控制攝入的量。