雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，很多人都知道它的營養(yǎng)非常高。尤其是它所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃不僅可以補充各種元素，還可以提高身體免疫力。而對于糖尿病人來說，糖尿病人的飲食需要控制，很多糖尿病人不知道自己能不能吃雞蛋，其實糖尿病人可以吃雞蛋，只是要會正確的吃。

糖尿病人能不能吃雞蛋？

由于雞蛋的營養(yǎng)成分很高，很多糖尿病人以為自己不能吃雞蛋，害怕自己吃雞蛋后讓身體的營養(yǎng)過高而導(dǎo)致血糖上升，也容易引發(fā)高血脂和高血壓。但其實糖尿病人如果是單純的血糖上升是可以吃雞蛋的，雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值也比較高，而且蛋黃中所含的卵磷脂是維持糖尿病人大腦正常功能的主要物質(zhì)，另外雞蛋中所含的蛋白質(zhì)可以幫助糖尿病人提高免疫力，因此糖尿病人是可以吃雞蛋的。

糖尿病人吃雞蛋要怎樣吃？

1、蒸煮

糖尿病人要注意在吃雞蛋的時候盡量不要油煎或者油炸，可以選擇蒸、煮的方式，而對于糖尿病合并高血壓或者其他腦血管疾病的患者，就要根據(jù)自己血液中膽固醇的高低來判斷自己可以吃多少雞蛋，這些人群最好在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理的吃雞蛋。

2、每天吃一個，不能多吃

而如果是單純血糖上升的糖尿病人，每天吃一個雞蛋是比較合適的，而如果患者每天要吃兩個或者兩個以上的雞蛋就盡量只吃一個蛋黃，這樣才能夠避免對體重以及血液中膽固醇的影響，從而造成膽固醇過高或者體重上升，最后導(dǎo)致對血糖有影響。

3、不能生吃

另外糖尿病人還要注意，雞蛋必須煮熟吃，不能生吃。特別是對于老年糖尿病人在吃雞蛋的時候要煮熟，另外患有糖尿病腎病的患者在吃雞蛋的時候要將雞蛋中所含的蛋白質(zhì)計算入當(dāng)天蛋白質(zhì)攝入的總量，這樣才能夠控制自己攝入的蛋白質(zhì)，防止蛋白質(zhì)攝入過多而對腎臟造成影響。

總而言之

糖尿病人是可以適當(dāng)?shù)某噪u蛋，但是在吃雞蛋的時候要采取正確的食用方式，另外對于吃雞蛋的注意事項也要特別清楚，尤其是腎臟病變的糖尿病人，更是要注意雞蛋的攝入。因為雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，而腎臟病變嚴(yán)重的糖尿病人對于蛋白質(zhì)是要限制的，如果攝入過多就容易影響到腎臟和腎臟病變，嚴(yán)重也會影響到血糖。