黑豆是一種很常見(jiàn)的食物，在平時(shí)的飯桌上基本有見(jiàn)到黑豆的身影，而有很多人雖然知道黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，但是卻不知道血糖高的人可不可以食用，怕黑豆食用后影響到血糖。但其實(shí)，糖尿病人吃黑豆好處是很高的，不過(guò)糖尿病人在吃黑豆的時(shí)候要有正確的吃法。

糖尿病人吃黑豆有哪些好處？

從中醫(yī)的角度上來(lái)講，黑豆有活血利水，清熱解毒的功效，它可以幫助正常人補(bǔ)充腎氣，還可以滋陰。另外黑豆祛濕的作用，對(duì)于一些水腫以及身體浮腫的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃黑豆有很好的利水作用。而且黑豆中還含有豐富的鉻元素，這種元素能夠幫助糖尿病人提高對(duì)胰島素的敏感性，從而幫助調(diào)節(jié)血糖。讓血糖處于穩(wěn)定。同時(shí)黑豆中還含有一種胰蛋白酶元素，這種元素可以增強(qiáng)患者的胰島功能，從而促進(jìn)胰島素分泌，進(jìn)而提高身體對(duì)葡萄糖的吸收，從而降低血糖。

除了以上這幾種元素，黑豆中還含有豐富的鉀元素，鉀元素可以幫助維持身體酸堿平衡，可以幫助身體排出多余的鈉，進(jìn)而讓血壓穩(wěn)定，能夠幫助糖尿病人預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，而對(duì)于并發(fā)高血壓的糖尿病人來(lái)說(shuō)，多吃黑豆還能夠讓血壓穩(wěn)定。

而且黑豆中不含膽固醇，它含有大量的植物固醇，而植物固醇在進(jìn)入身體后是不容易被吸收利用的，還可以幫助身體抑制和吸收膽固醇，從而降低血液中膽固醇的含量。因此糖尿病人經(jīng)常吃黑豆還可以幫助清除血管中的膽固醇，從而防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

糖尿病人要怎么正確吃黑豆？

由于生黑豆中的胰蛋白酶元素在進(jìn)入身體后，會(huì)降低身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。但是如果是加工烹飪后就不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)傷害，所以黑豆要食用的時(shí)候一定要煮熟，如果是將黑豆榨成豆?jié){就要注意在煮沸后還要再多煮5分鐘，這樣才能夠讓黑豆中的營(yíng)養(yǎng)被身體更好的吸收。

溫馨提示，黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，不管是正常人還是糖尿病人在平時(shí)都可以多吃一些對(duì)身體是有極大的好處的。不過(guò)糖尿病人要注意在平時(shí)吃黑豆的時(shí)候要將黑豆煮熟才可能食用，另外還要注意一些消化不良的糖尿病人來(lái)說(shuō)，就要禁止食用黑豆，避免加重消化不良的現(xiàn)象。