常常被提起的“轉基因食品”，在老百姓心目中似乎沒有特別好的名聲，普遍認為轉基因就是非天然的食品，是經(jīng)過加工的“不健康”食品。但實際上，轉基因真的“一無是處”嗎？下面我們來詳細了解一下何謂“轉基因”吧。

什么是“轉基因”

轉基因是一項和基因操作有關的技術，應用于醫(yī)療和農(nóng)業(yè)。雖然被大眾所熟知的“轉基因”多是源于轉基因在農(nóng)業(yè)中的應用，殊不知，轉基因在醫(yī)學領域已經(jīng)發(fā)揮著很重要的作用。

轉基因的應用

1、“轉基因”用于醫(yī)學

目前所生產(chǎn)的，用于嬰幼兒時期接種的疫苗，大多是通過轉基因技術生產(chǎn)的；用于糖尿病病人身上的胰島素，同樣也是轉基因工程菌生產(chǎn)的，這時候可能會有人提出疑問，為何不能通過常規(guī)的手段，生產(chǎn)提取出疫苗和胰島素這類藥物呢？一個糖尿病病人的胰島素需求量，需要從200頭牛身上提取，但是目前如此大量的糖尿病病人，如果不是有轉基因這項技術，很多患者都不能得到治療的藥物，其他藥物也同理。轉基因技術不僅能保證所需的數(shù)量，還能大大降低成本。

2、“轉基因”用于農(nóng)業(yè)

目前市面上所有的大豆油基本上都是由轉基因大豆壓榨的。任何一個農(nóng)業(yè)作物都是需要經(jīng)過嚴格的審批流程，在安全性上，并不會因為它是“轉基因”就降低食用安全的要求。轉基因農(nóng)作物，具有抗蟲等優(yōu)良性質，農(nóng)作物的種植和管理成本都會因此大大降低，并提高產(chǎn)量，在日益增長的人口中，對食物數(shù)量的需求早已經(jīng)超過土地所能提供的數(shù)量。

3、“轉基因”用于人體所需維生素

轉基因能夠補充某種食物中，沒有的營養(yǎng)物質。比如“黃金大米”，是通過轉基因的技術將胡蘿卜素轉到大米胚乳中，增加大米中缺乏的維生素。這項技術對于貧困地區(qū)的人們，能夠讓他們用低廉的價格來補充自身所需的維生素。

轉基因技術，對人的健康和生活都有十分巨大的貢獻，目前為止，并沒有一篇研究說明，轉基因食品會致癌，經(jīng)過研究出現(xiàn)在市面上的轉基因食品，即可食用，不必談之色變。對于但是對于這項偉大的技術，需要做的是謹慎的對待，不盲目的反對，正面的對待新生技術。