糖尿病患者的飲食，是很需要控制的，那么，預防糖尿病要怎么吃呢？糖尿病患者可以吃什么呢？

預防糖尿病從飲食開始

預防糖尿病，首先要從飲食開始。一般可以選擇整全食物（首選有機食物），遠離加工食品。注重高纖、低飽和脂肪、無轉(zhuǎn)化脂肪、低精煉碳水化合物和全谷物。飲過濾水或泉水，每日食五種不同蔬菜包括二種熟食和三種生食）；每星期共七種不同蔬菜。多些生食、少油炸或油膩食物。

糖尿病主要是由于患者體內(nèi)鎂的偏低，通過補充血鎂可以有效的保護胰島素功能。故而，讓孩子服用鎂補充制劑或富鎂食物，可以大大降低兒童2型糖尿病的發(fā)生。粗糧面包含有比較豐富的鎂，易消化，不會影響腸胃，是比較有效的腸胃清潔員，尤其是當吃過魚等葷食之后比較適用。除了粗糧面包，含鎂多的食物還有全谷類、堅果類及綠葉蔬菜，如玉米、高粱米、粟米、大麥、蕎麥、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、蠶豆、桂圓、香蕉、莧菜、苜蓿、黃花菜及牛奶。

這些調(diào)料不適合糖友食用

蠔油：耗油一般是牡蠣制作而成，味道鮮美，但是制作過程中鹽加的較多，故而不適合糖友食用。

花生醬：花生醬含有大量的糖和脂肪，多吃容易增進血凝，形成血栓，不利糖友健康。

辣椒醬：辣椒醬刺激過大，會導致糖尿病患者腸道功能，導致吸收不穩(wěn)定，影響血糖控制。

煉乳：煉乳含糖量高，還有一定的蛋白質(zhì)，高糖分食物是不適合糖尿病患者的，故而不適合糖友食用。

豆瓣醬：豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等制成，雖然含有豆類，但是鹽分過高，還加了辣椒，所以不適合糖尿病患者食用。