轉(zhuǎn)眼，元宵節(jié)即將來(lái)臨，各種各樣的湯圓琳瑯滿(mǎn)目，讓人挑花了眼。市面上，除了常見(jiàn)的一些湯圓，還有一些無(wú)糖湯圓。那么對(duì)于糖尿病來(lái)說(shuō)，這些無(wú)糖食品是不是都可以食用呢？食用有什么注意呢？

糖友吃無(wú)糖食品的4個(gè)原則

首先，無(wú)糖或代糖食品不能代替藥。所有患者都應(yīng)清楚地認(rèn)識(shí)到，絕大多數(shù)無(wú)糖或代糖食品都是為了提高生活質(zhì)量，并不具備降糖藥物的療效，切不可聽(tīng)信不負(fù)責(zé)任的廣告宣傳，認(rèn)為只吃某種保健食品就能達(dá)到治療甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放棄醫(yī)藥治療，是極其危險(xiǎn)的。

其次，人造甜味劑也有副作用，其安全性、適用范圍是不同的?；颊邞?yīng)該根據(jù)自己的情況，在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。糖精對(duì)于人體致癌的可能性尚未完全排除，因此應(yīng)避免一次大量使用，且嬰兒食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近來(lái)有研究表明進(jìn)食過(guò)多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同時(shí)有引起腹瀉的副作用，因此應(yīng)慎用，不要一次大量服用。除了木糖醇，山梨醇、麥芽糖醇等糖醇類(lèi)甜味劑攝入也必須適量，以免引起腹瀉甚至胃腸功能紊亂。烹調(diào)用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是對(duì)人體無(wú)害的高甜度、極低熱能的甜味劑，但是受高熱易分解，會(huì)使甜味減弱或消失，因此烹調(diào)時(shí)應(yīng)在炒菜熄火后加入。

再次，無(wú)糖食品也要計(jì)算熱量。市場(chǎng)上大量的無(wú)糖糕點(diǎn)、月餅等米面類(lèi)制品，食用時(shí)一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無(wú)糖糕點(diǎn)所占的主食量。因?yàn)檫@類(lèi)糕點(diǎn)只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不易控制。

最后，發(fā)生低血糖時(shí)禁用代糖救急。一些專(zhuān)為糖尿病患者制作的添加了甜味劑的糖果，可以用來(lái)增添生活樂(lè)趣，但由于所含熱量極少，當(dāng)發(fā)生低血糖時(shí)，患者一定不要進(jìn)食這些糖果，而應(yīng)立即吃主食或普通糖果。

如何選購(gòu)無(wú)糖食品？

在我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)列入使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食糖替代品有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等。這些糖醇甜味劑相對(duì)蔗糖，具有甜度大、熱量低的特點(diǎn)，其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，通過(guò)自己獨(dú)特的代謝途徑，調(diào)整糖代謝異常。

糖尿病人及其家屬在選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí)，不僅要查看無(wú)糖食品標(biāo)識(shí)、看食品的包裝上有無(wú)蔗糖含量，還要注意看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑（如麥芽糖醇、糖精鈉等）代替了有關(guān)糖類(lèi)如蔗糖（砂糖）、葡萄糖等，看是否含有其他糖分，如麥芽糖、果糖、乳糖等，因?yàn)檫@些都屬于糖類(lèi)物質(zhì)，過(guò)多攝入也會(huì)使血糖升高。

建議：食用無(wú)糖糕點(diǎn)時(shí)，吃之前測(cè)下血糖，吃后兩小時(shí)再測(cè)一下血糖，對(duì)比兩者，看這種無(wú)糖糕點(diǎn)吃這個(gè)數(shù)量，是不是適合自己。