社會(huì)發(fā)展越來越快，各種各樣的沒事接踵而來，很多人都喜歡去外面打牙祭，糖尿病患者更是如此，但是，如果稍不注意這些可能會(huì)成為糖尿病患者甜蜜的負(fù)擔(dān)。飲食是糖尿病治療中比較關(guān)鍵的一環(huán)，怎么吃、吃什么都很有講究，下面我們就來看看糖尿病患者應(yīng)該怎么吃。

糖尿病外出吃飯有四原則

1、吃菜前涮一下

糖尿病人外出就餐首要一點(diǎn)就是隨身帶好降糖藥。如果條件允許，出發(fā)之前，帶點(diǎn)包裝方便的食品，以防上菜時(shí)間延誤而引起低血糖。同時(shí)糖尿病人點(diǎn)餐時(shí)也有很多需要注意的地方：首先，點(diǎn)餐最好葷素搭配，條件允許可以讓廚師適當(dāng)少放油、鹽、糖；點(diǎn)菜時(shí)最好的烹飪方法是蒸、燉、煮、煲、清炒、涼拌。不推薦的烹飪方法是炸、煎、勾芡、過油紅燒。

很多飯店做菜用油量大，這時(shí)可向服務(wù)員要杯清水，吃菜前將菜用水涮一下，防止攝入過多的油脂。此外，對(duì)于食物種類繁多的宴會(huì)上，可以對(duì)每一道菜略嘗一二，同時(shí)做到細(xì)嚼慢咽，這樣既飽了口福，又不至于超量。

2、吃了主食再吃肉

點(diǎn)菜對(duì)了也不意味著可以高枕無憂，吃飯的順序也同樣很有講究。糖尿病人在吃飯前應(yīng)先喝一杯溫水或一碗湯，可以暖胃，潤滑一下胃腸；然后吃蔬菜，蔬菜粗纖維含量比較多，可以增加飽腹感；吃了一部分青菜后，再吃主食，提倡多選粗糧雜糧，因在胃內(nèi)消化時(shí)間較長，能延緩血糖升高的時(shí)間；吃完主食再吃肉。很多糖尿病人誤認(rèn)為自己不能吃肉了，其實(shí)不然，醫(yī)生不提倡吃肥肉，但是精瘦肉可以定量吃。吃過米飯之后，已經(jīng)會(huì)有飽腹感，再吃肉，自然不會(huì)多吃，可以幫助控制進(jìn)食肉的量。

3、注意攝入總量

糖尿病人，對(duì)于主食的選擇很重要：主食宜選干的、硬的，如米飯、饅頭，不宜選軟的、爛的，如面條、米粥。餡類以多青菜、少肉、少油的餡為佳，以煮、蒸的烹飪方法為佳，不宜選油餅和糖餅類主食。主食量因人而異，大概二到三兩。

此外，聚餐少不了喝酒，但如果用了磺脲類降糖藥物或胰島素是不可以喝酒的。建議飲酒要算入一天的總熱量內(nèi)，也就是說，喝酒要減少主、副食的攝入，如果飲酒，啤酒最好要控制在350毫升以內(nèi)，紅酒150毫升以內(nèi)，低度白酒45毫升以內(nèi)。當(dāng)然最好的方法是以茶代酒。在外就餐，糖尿病人最好的飲品是白開水或茶水，也可選擇純牛奶，忌飲含糖飲料。

4、回家后多喝水

看著一桌子豐盛的美味佳肴，非常容易吃多喝多，如果遇到這種情況，回到家后要采取補(bǔ)救措施，教給大家?guī)讉€(gè)應(yīng)對(duì)高招：首先，大餐之后多喝水，可稀釋血液中的糖分；大餐之后加大運(yùn)動(dòng)量，切忌吃完飯回家就睡覺休息；監(jiān)測(cè)血糖，如果血糖高得非常多，可依據(jù)情況進(jìn)行補(bǔ)加藥物；進(jìn)大餐之后，當(dāng)天的下一餐要注意減少進(jìn)餐量，來盡量控制住一天的總攝入量。

飲食上如何預(yù)防糖尿?。?/strong>

上面我們主要是說了糖尿病患者外出吃飯的一些注意事項(xiàng)，其實(shí)，普通人要預(yù)防糖尿病也是要注意飲食的。下面說說預(yù)防糖尿病的飲食搭配：

1、吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

從這個(gè)排序能總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：吃四條腿的（豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的（雞、鴨等禽類），吃兩條腿的不如吃沒腿的（魚類）。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。

吃油方面，國人主要有兩大問題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問題；二是油的種類沒選對(duì)。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。

2、食物多樣谷類為主

每天最少要吃夠20種食物，最好吃到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個(gè)水果蔬菜汁，晚上再用七八種材料煮粥，一天吃夠20種食物并不難。得糖尿病后，擔(dān)心主食升血糖太快，在此建議糖友多吃全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以熬粥吃喝，并提前幾小時(shí)將食材泡好。

3、飲食量要得當(dāng)

“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長，壽命越短”這兩句話有點(diǎn)難聽，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過腰圍監(jiān)測(cè)來調(diào)控。男性腰圍別超過85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅(jiān)持鍛煉半小時(shí)以上，尤其是年輕人。

如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對(duì)科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅(jiān)果當(dāng)零食。

4、科學(xué)配比

新鮮食物最營養(yǎng)，衛(wèi)生食物更安全。只要能吃到新鮮蔬菜，就要少吃酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、醬菜；只要能吃到新鮮肉類，就應(yīng)少吃臘肉、火腿、香腸、魚干、熏肉等。此外，還要多吃蔬菜、水果和薯類。這三類食物有幾個(gè)共同點(diǎn)，一是富含膳食纖維。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天要吃到30克以上的膳食纖維，但多數(shù)人攝入不足，這易導(dǎo)致便秘、血糖升高、肥胖等問題；二是維生素C含量高，能提高免疫力，讓血管和皮膚更有彈性，降低心腦血管疾病的發(fā)病率；三是富含鉀，鈉離子含量低，有利于調(diào)控血壓。

最后，奶類被稱為“全營養(yǎng)食物”，能提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營養(yǎng)素，其最大的營養(yǎng)貢獻(xiàn)是補(bǔ)鈣。因此，每天應(yīng)至少攝入半斤奶制品，最好一斤。鮮牛奶最好，買酸奶應(yīng)選原味的。大豆或豆制品也應(yīng)每天吃，尤其是高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖患者，可以用豆制品代替部分肉類，因?yàn)槠渲竞勘热忸惛停液写蠖巩慄S酮、大豆磷脂等，沒有膽固醇。