糖尿病是可以防治的，很多人都習慣通過食療的方法防治糖尿病，可是，并不是說所有的食物都能防治糖尿病，比如說南瓜和苦瓜，就能防治糖尿病，為什么這么說呢？

這沒有任何的科學依據可證實。

糖尿病是遺傳因素和環(huán)境因素長期共同作用的結果，環(huán)境因素是糖尿病發(fā)生的誘因，因此對于這種綜合性的代謝疾病，不可能只因為一兩種食物就影響其發(fā)病過程。

不科學的生活模式是誘發(fā)糖尿病的環(huán)境因素之一，但是食物本身并不能直接導致糖尿病的發(fā)生。飲食不當、能量攝取過多、體力活動過少可造成體重的增加至肥胖，而肥胖可造成胰島素受體數目減少以及機體對胰島素需要量的增加，也就是我們常說的出現機體的胰島素抵抗作用，從而成為糖尿病。

換過來說，如果飲食合理、活動多而沒有出現肥胖的情況，出現糖尿病的機會就會很小。而所謂的飲食合理與否，就不單單是南瓜和苦瓜的問題，發(fā)生糖尿病與否也就不可能單以這兩種食物論成敗。

而且，還沒有任何的實驗證實南瓜可刺激胰島細胞反應，使胰島素分泌增加?？喙侠锩婧械狞S酮類等植物化學物有一定的調節(jié)血脂作用，但不能降糖。

通過飲食的方式防治糖尿病很不錯，但是，通過南瓜、苦瓜防治糖尿病并沒有什么科學依據，因此，通過這兩種瓜防治糖尿病是不可取的。