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糖尿病的飲食誤區(qū)

2017-02-09 14:51:43      

血糖檢測(cè)對(duì)于判斷身體的糖代謝情況及其與糖代謝紊亂相關(guān)疾病的診斷有重要意義。體檢時(shí)常用的血糖檢測(cè)指標(biāo)有空腹血糖、餐后血糖、糖化血紅蛋白等。空腹血糖是指在早晨6~7點(diǎn)空腹時(shí)血液中葡萄糖的含量,是目前臨床上診斷2型糖尿病最常用的一個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。我們經(jīng)??吹接行┤?點(diǎn)以后空著肚子抽血,殊不知此時(shí)的血糖已經(jīng)失去了早餐前血糖的意義。

通??崭寡牵ㄆ咸烟茄趸阜ǎ┑恼7秶?.9~6.1mmol/l??崭寡?.1 mmol/l就為空腹血糖升高;若有糖尿病癥狀又查出空腹血糖>7.0 mmol/l,或糖耐量試驗(yàn)血糖峰值>11.1 mmol/l,餐后2小時(shí)血糖>11.1 mmol/l,或具有糖尿病癥狀,隨機(jī)血糖>11.1 mmol/l,且伴有尿糖陽(yáng)性,就可診斷為糖尿病。血糖高不一定是糖尿病。由于空腹血糖決定著全天血糖水平,控制糖尿病千萬(wàn)要注意空腹血糖的變化。

雖然糖尿病表現(xiàn)為血糖升高,但并不是所有的血糖升高都是糖尿病?;加懈窝住⒏斡不雀闻K疾病,某些應(yīng)激狀態(tài)下,饑餓時(shí)和慢性疾病患者,服用一些影響糖代謝的藥物如口服避孕藥、阿司匹林等,以及一些內(nèi)分泌性疾病,這些因素都可能帶來(lái)血糖升高,如去掉這些因素,血糖便可恢復(fù)正常。因此,體檢發(fā)現(xiàn)血糖升高時(shí),一定要排除引起血糖升高的上述因素,經(jīng)醫(yī)生確診為糖尿病后,方可有針對(duì)性地口服一些降糖藥物。

餐后血糖受多種因素影響,餐后血糖顧名思義是指飯后的葡萄糖濃度,醫(yī)學(xué)上通常檢測(cè)的是進(jìn)餐后2小時(shí)的血糖。人在進(jìn)食后,血糖有一個(gè)逐步升高的過(guò)程,餐后血糖的高峰時(shí)間約在進(jìn)餐后2小時(shí),但餐后血糖最高值的出現(xiàn)受進(jìn)食時(shí)間、膳食多少及其構(gòu)成的影響。餐后血糖可以在一定程度上反映胰島素分泌的情況和機(jī)體對(duì)胰島素的敏感程度。對(duì)于2型糖尿病患者來(lái)說(shuō),由于胰島素分泌功能受損,餐后胰島素高峰的出現(xiàn)相對(duì)延遲,并且受胰島素抵抗的影響,盡管在餐后2小時(shí)測(cè)定的血糖水平與最高值接近,但仍不能準(zhǔn)確地反映餐后血糖高峰。因此,餐后血糖在臨床上并不作為主要的診斷指標(biāo)。糖化血紅蛋白半年查一次。糖化血紅蛋白可反映機(jī)體1~2個(gè)月的平均血糖水平。

空腹或餐后血糖的檢測(cè)受影響的因素很多,比如心情、飲食多少等等,而糖化血紅蛋白則較少受到上述因素的影響。糖化血紅蛋白(hba1c)應(yīng)一季度至半年查一次。糖尿病病人最好控制在6.5%%以下,如果超過(guò)7%%,發(fā)生并發(fā)癥的危險(xiǎn)性就會(huì)增大。

誤區(qū)1很多老病號(hào)認(rèn)為“吃南瓜能降血糖,吃多點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系”“在看圖說(shuō)話時(shí),沒(méi)想到還是有很多糖尿病病人把吃南瓜當(dāng)作降血糖的偏方?!睒乔嗲嗾f(shuō),“這是一個(gè)極大的錯(cuò)誤。”在臨床中她發(fā)現(xiàn)有一部分病人,由于認(rèn)為吃南瓜血糖不易升高反而會(huì)降低,所以過(guò)量食用,結(jié)果臉和皮膚出現(xiàn)黃染現(xiàn)象,血糖也升高了。

誤區(qū)2無(wú)糖月餅、無(wú)糖餅干等多吃也不怕無(wú)糖食品就意味著“有利于控制血糖”或“低熱量”嗎?這種想法是大錯(cuò)特錯(cuò)。其實(shí),無(wú)糖點(diǎn)心、餅干一樣含有淀粉和油脂。這些都是高熱量食品,吃了照樣會(huì)令血糖升高。樓青青說(shuō),曾有一位老大媽以為無(wú)糖月餅吃多也沒(méi)關(guān)系,由于一下子吃得太多導(dǎo)致血糖短期內(nèi)升高,出現(xiàn)高滲性昏迷,后來(lái)?yè)尵葻o(wú)效而死亡。所以,“糖人”不要過(guò)于依賴無(wú)糖產(chǎn)品,應(yīng)多吃豆類、奶制品、粗糧、蔬菜,這類食物對(duì)控制血糖和體重效果最好。誤區(qū)3看電視時(shí)吃吃瓜子、花生、核桃沒(méi)關(guān)系糖尿病患者之所以愛(ài)吃瓜子、花生、核桃,樓青青聽(tīng)到的答案是:吃零食既能讓他們減輕饑餓,也是能保障充足營(yíng)養(yǎng)的手段之一。其實(shí),這類食物油脂含量很高。最好不吃或少吃,如果吃要相應(yīng)減少正餐中相對(duì)應(yīng)的成分。比如核桃含油脂多,正餐就得少油,減少油脂的攝入總量。而瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品,一兩瓜子的熱量頂上二兩米飯,大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制,也會(huì)間接地影響血糖和血壓的控制。所以,每天食用的花生不宜超過(guò)10粒(8克)、瓜子不宜超過(guò)50粒(20克),否則,會(huì)影響糖尿病的治療。誤區(qū)4一發(fā)現(xiàn)血糖升高,很多病人的第一個(gè)反應(yīng)是“吃少點(diǎn)”實(shí)際上這很不科學(xué)。

“因?yàn)獒t(yī)生也好,營(yíng)養(yǎng)師也好,給你定了一個(gè)飯量,如果你血糖高了,應(yīng)該馬上到醫(yī)院看醫(yī)生,找出原因?!睂<艺f(shuō):“有的病人一看血糖高了就減少飯量,我臨床碰到三個(gè)病人就是這樣的情況,飯?jiān)匠栽缴伲窃缴礁?,最后營(yíng)養(yǎng)不良,導(dǎo)致病情惡化?!?/p>

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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