1、糖尿病可以吃低糖蛋糕嗎

雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類制品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯）。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

2、無(wú)糖、低糖食品不適合糖尿病患者

很多人選擇無(wú)蔗糖產(chǎn)品是為了控制血糖。然而，能讓血糖快速上升的不僅僅是蔗糖成分，以淀粉為原料的糊精、麥芽糊精、葡萄糖漿、果葡糖漿等，哪一個(gè)的升糖效果都不遜色于蔗糖。仔細(xì)查看“無(wú)蔗糖”食品的標(biāo)簽，這些配料時(shí)常出現(xiàn)。糖尿病患者如果吃多了這類食品，后果會(huì)非常嚴(yán)重。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，無(wú)蔗糖的也不會(huì)更好，因?yàn)槿サ粽崽呛螅芏嗍称窌?huì)換用淀粉、糊精、油脂等。還有一些如無(wú)糖湯圓、無(wú)糖糕點(diǎn)等，淀粉含量較高，吃完后同樣會(huì)升高血糖。

3、糖友吃無(wú)糖食品的原則

首先，無(wú)糖或代糖食品不能代替藥。所有患者都應(yīng)清楚地認(rèn)識(shí)到，絕大多數(shù)無(wú)糖或代糖食品都是為了提高生活質(zhì)量，并不具備降糖藥物的療效，切不可聽信不負(fù)責(zé)任的廣告宣傳，認(rèn)為只吃某種保健食品就能達(dá)到治療甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放棄醫(yī)藥治療，是極其危險(xiǎn)的。

其次，人造甜味劑也有副作用，其安全性、適用范圍是不同的。患者應(yīng)該根據(jù)自己的情況，在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

再次，無(wú)糖食品也要計(jì)算熱量。市場(chǎng)上大量的無(wú)糖糕點(diǎn)、月餅等米面類制品，食用時(shí)一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無(wú)糖糕點(diǎn)所占的主食量。因?yàn)檫@類糕點(diǎn)只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不易控制。