研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用。以云南大葉種為原料生產(chǎn)的普洱熟茶，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代提取技術(shù)精制的固態(tài)速溶普洱茶粉，對(duì)糖尿病相關(guān)生物酶抑制率較高。

據(jù)了解，糖尿病是最常見(jiàn)的慢性疾病之一，其中Ⅱ型糖尿病約占糖尿病病人總數(shù)的90%以上，我國(guó)肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明，Ⅱ型糖尿病與人體內(nèi)一種生物酶活力的異常（增高）密切相關(guān)，這種生物酶也逐漸成為治療Ⅱ型糖尿病的重要靶標(biāo)之一。國(guó)內(nèi)外一些研究機(jī)構(gòu)和公司開(kāi)始尋找這種生物酶的抑制劑，但目前尚無(wú)一種安全無(wú)毒副作用的抑制劑應(yīng)用于臨床。

研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用。以云南大葉種為原料生產(chǎn)的普洱熟茶，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代提取技術(shù)精制的固態(tài)速溶普洱茶粉，對(duì)糖尿病相關(guān)生物酶抑制率較高。糖尿病動(dòng)物模型試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著普洱茶濃度增加，其降血糖效果越發(fā)顯著，而正常老鼠血糖值卻不發(fā)生變化。與不喝普洱茶水對(duì)照組動(dòng)物相比，連續(xù)喝42天普洱茶水試驗(yàn)動(dòng)物組血糖下降42%，而口服降血糖藥羅格列酮灌胃組下降36%。連續(xù)11個(gè)月喝普洱茶（熟茶）水的糖尿病模型老鼠全部存活，并且無(wú)長(zhǎng)瘡、無(wú)感染，而飲用11個(gè)月的普通水組動(dòng)物存活2只，死亡率為80%。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，使用口服降血糖藥組動(dòng)物血糖雖然顯著下降，但有30%的老鼠出現(xiàn)了糖尿病特有并發(fā)癥。